gorzka czekolada
rodzynki
orzechy włoskie
cynamon
tłuszcz i bułka tarta do wysypania formy
Przygotowanie:
Blachę posmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Czekoladę pokroić, rodzynki namoczyć, orzechy można rozdrobnić. Jaja utrzeć z cukrem na gładką masę. Cały czas miksując stopniowo wsypywać przesianą mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem. Wlać olej, dodać marchewkę, czekoladę i bakalie. Wymieszać mikserem na małych obrotach.
Piec ok. godziny w średniej tortownicy w temp. 170-180°C. Sprawdzić patyczkiem czy upieczone. Zostawić do ostygnięcia.
Wskazówki i uwagi:
Jeśli używasz jaj kurzych, to wg przepisu dodaj 4 sztuki. Jeśli większych, np. gęsich, to 2 sztuki.