Zupa krem z brokułów i ziemniaków z ziołami
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
2 duże ziemniaki
2 duże marchewki
spory brokuł
2-3 kostki warzywne
przyprawy - czyli u mnie zazwyczaj są to: pieprz, zioła prowansalskie, oregano
śmietana 18%
nać pietruchy do posypania <3
Przygotowanie:
Ziemniaki i marchew obieramy, myjemy, kroimy w kostkę. Brokuł rozdzielamy na 'różyczki'. Ja osobiście 'nogę' brokuła również obieram z twardej skórki, myję i kroję w kostkę.
Wrzucamy warzywa do gara, zalewamy wodą, dodajemy kostki warzywne, zioła prowansalskie, oregano i pieprz i gotujemy wszystko do miękkości.
Miękkie warzywa wyławiamy, traktujemy blenderem do gładkiej masy i mieszamy z bulionem. Zupę zaprawiamy śmietaną, próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy. Na talerzu posypujemy suto poszatkowaną pietruchą.
Wskazówki i uwagi:
Muszę się pochwalić, że mój mężczyzna przyznał tej zupie w moim wykonaniu 5/5 ^^
Twoje zapiski: