1/2 kg fasolki szparagowej
1/2 papryki czerwonej
1 cebula
250 g pomidorów
olej do smażenia
sól
pieprz
bazylia
1 op. śmietany 18% (ja dałam tylko trochę do zabielenia)
Przygotowanie:
Podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka. Dodać: paprykę pokrojoną w paseczki, fasolkę pokrojoną na kawałki i dusić z 10 min.
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, dodać do reszty, dusić kilka minut. Przyprawić solą, pieprzem i bazylią, zabielić śmietaną, potrzymać jeszcze chwilę na ogniu i wcinać.