Muffinki jeżynowe lub malinowe
Pyszne, kipiące owocami muffinki <3. Zresztą sami spróbujcie, co tu pisać.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
ok. 10 sztuk
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
troszkę ponad 1/4 szklanki cukru (w zależności jak słodkie lubisz)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
25 g masła wegańskiego (myślę, że można zastąpić taką samą ilością oleju, jednak nie próbowałam)
1/2 banana + odrobinka wody (zamiast jajka)
4/5 szklanki mleka sojowego naturalnego
kubek jeżyn i/lub malin (mogą być mrożone, tylko w mrożonkach uwaga na wiśnie z pestkami...)
troszkę ponad 1/4 szklanki cukru (w zależności jak słodkie lubisz)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
25 g masła wegańskiego (myślę, że można zastąpić taką samą ilością oleju, jednak nie próbowałam)
1/2 banana + odrobinka wody (zamiast jajka)
4/5 szklanki mleka sojowego naturalnego
kubek jeżyn i/lub malin (mogą być mrożone, tylko w mrożonkach uwaga na wiśnie z pestkami...)
Przygotowanie:
W jednym naczyniu wymieszać suche składniki, w drugim mokre - masło najpierw rozpuścić i przestudzić, a banana rozpaćkać z odrobinką wody. Obie części połączyć (nie musi być dokładnie wymieszane) i dodać jeżyny.
Wypełniać masą foremki (tylko nie koniecznie do pełna, bo rosną). Piec 20-25 minut w temperaturze 190°C. Smacznego.
Wypełniać masą foremki (tylko nie koniecznie do pełna, bo rosną). Piec 20-25 minut w temperaturze 190°C. Smacznego.
Wskazówki i uwagi:
To przeróbka niewegańskich muffinek na wegańskie.
Jeśli używasz mrożonych owoców, to zwróć uwagę, żeby nie było zbyt dużo soku, bo ciasto może strącić swoją konsystencję.
Jeśli używasz mrożonych owoców, to zwróć uwagę, żeby nie było zbyt dużo soku, bo ciasto może strącić swoją konsystencję.
Nadesłał(a) chochlik,
dnia: 2011-05-14 11:58:01.842
Źródło/autor przepisu: na podstawie www.mojewypieki.pl użytkownik: dorotus76
Źródło/autor przepisu: na podstawie www.mojewypieki.pl użytkownik: dorotus76
Twoje zapiski: