Odkroić twarde części szparagów, a pozostałe części z główkami wrzucić na posolony wrzątek. Wyjąć po 2-3 min. Ułożyć na talerzu, posypać roszponką i owocami.
Rzodkiewki i szczypior posiekać, wymieszać z jogurtem, doprawić. Sałatkę polać sosem przed podaniem.