na jedną średniogłodną osobę:
2 jajka
łyżeczka świeżej posiekanej bazylii
łyżeczka kuminu
odrobina drobno pokrojonej cebulki
kropla sosu tabasco lub chili
sól
oliwa
Przygotowanie:
Rozgrzewamy oliwę na małej patelni, wrzucamy kumin, bazylię i cebulkę, podsmażamy tak mocno, jak lubimy. Do tego wbijamy jajka, doprawiamy solą i tabasco, czekamy aż jajecznica się zetnie, i już :)
Wskazówki i uwagi:
Kumin zawsze dodaję jako pierwszy, wtedy uwalnia aromat, można go też zmielić.
Nadesłał(a) Justyna,
dnia: 2011-10-26 19:04:33.815
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.