3 jajka
200 g białego sera
140 g osączonej kukurydzy z puszki
140 g osączonego groszku z puszki (lub mrożonego)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki bułki tartej
sól ziołowa
pieprz
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Ser rozgnieść widelcem lub zemleć, dodać jajka, kukurydzę i groszek. Do masy dodać posiekaną natkę pietruszki i bułkę tartą, doprawić solą ziołową i np. świeżo zmielonym pieprzem.
Dokładnie wymieszać, formować małe, płaskie kotleciki i smażyć z obu stron na złoto.
Wskazówki i uwagi:
Po dodaniu bułki tartej masa lepiej się formuje, gdy chwilę "odczeka". Kotleciki są pyszne także na zimno... jak doczekają