0,5 kg ugotowanych ziemniaków (solimy jak na obiad)
ok. 3 szklanki mąki pszennej (białej lub pełnoziarnistej)
2 łyżki margaryny (lub oleju)
dodatki: zioła, papryka w proszku, mak lub sezam
Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki ugniatamy z margaryną na gładkie puree. Dodajemy mąkę i dodatki. Wyrabiamy. Ciasto powinno być plastyczne i nie kleić się. Formujemy wałeczki i układamy na papierze do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200st. C przez ok. 15-20 min.
Wskazówki i uwagi:
Gotowe paluszki przed upieczeniem możemy dodatkowo posmarować wodą i obtoczyć np. w soli gruboziarnistej.
Powyższy przepis można wykorzystać także jako ciasto do tart czy pasztetów pieczonych.