Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 szklanki kefiru
0,5 szklanki oleju
ewentualnie woda
1 kisiel cytrynowy
barwnik spożywczy czerwony
Masa:
2 szklanki mleka
4 łyżki kaszy manny
1 kostka masła
1 szklanki cukru pudru
1 aromat waniliowy
1 dżem wiśniowy
0,5 kg wiśni
1 galaktynka
Przygotowanie:
Składniki ciasta zmiksować i wylać na natłuszczoną tortownicę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest taka potrzeba - można dodać odrobinę wody.
Piec w temp. 200 stopni C ok. 40 min. Po wystudzeniu przekroić na 3 krążki.
Wiśnie umyć, wydrylować i pokroić na połowy. Mleko wymieszać z kaszą manną, ugotować na gęstą, gładką masę. Masło utrzeć z cukrem pudrem i aromatem waniliowym - dodawać po łyżce kaszy manny. Utrzeć na jednolity krem.
Każdy krążek smarować dżemem, masą i układać owoce, wciskając je lekko w krem. Ułożyć kolejny krążek ciasta, rozsmarować dżem, masę i dodać owoce. Na trzecim krążku ciasta rozsmarować dżem, ułożyć krem, dodać owoce i wylać wcześniej przygotowaną gęstniejącą galaktynkę (przygotować ją z o połowę mniejszej ilości wody). Odstawić, aby galaktynka stężała. Ozdobić wiśniami.
Twoje zapiski: