1 kg buraczków
cebula
ogórki kiszone - sztuk kilka
sól i pieprz do smaku
Oliwka z oliwek Extra Virgin 2 łyżki
sok z cytryny
Przygotowanie:
Buraczki gotujemy w łupinkach, studzimy, obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Dalej pod nóż cebula i ogóreczki, też w kosteczkę. Solimy, pieprzymy i wlewamy oliwę i sok z cytryny. Mieszamy i odstawiamy na pół godziny, aby smaki się połączyły. Smacznego ;-)