masa serowa: 0,5 kg nerkowców
sok z 2 cytryn
150 g daktyli suszonych
100 g suszonych moreli
0,5 filiżanki oleju lub masła kokosowego
laska wanilii
szczypta soli
woda
owoce do przybrania
Przygotowanie:
Spód: orzechy włoskie moczymy przez noc, następnie odcedzamy i miksujemy z namoczonymi przez godzinę i odsączonymi rodzynkami.
Masa serowa: nerkowce moczymy przez noc, daktyle przez godzinę. Odcedzone blendujemy, dodajemy pozostałe składniki, poza morelami, które pokrojone wrzucamy na końcu i miksujemy.
Wszystko układamy warstwowo w płaskiej formie.
Wskazówki i uwagi:
To jest ciasto RAW, czyli surowe, więc się go nie piecze.