Zupa z zielonej soczewicy na ostro i pomidorowo
Jest to moja ulubiona zupa z soczewicy, świetnie rozgrzewa w zimne dni i zdecydowanie syci.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
2-3
soczewica zielona - szklanka suchej
marchewka
pietruszka - korzeń
2 ziemniaki średnie
przecier (koncentrat) pomidorowy
pietruszka zielona
sól, pieprz
ostra papryka/chili
liście laurowe (2-3)
marchewka
pietruszka - korzeń
2 ziemniaki średnie
przecier (koncentrat) pomidorowy
pietruszka zielona
sól, pieprz
ostra papryka/chili
liście laurowe (2-3)
Przygotowanie:
Soczewicę gotuję z liśćmi laurowymi, wrzucam pokrojone warzywa i gdy wszystko zmięknie, dodaję koncentrat pomidorowy, przyprawiam na ostro, a na koniec posypuję posiekaną pietruszką.
Można dodać też olej lub masło, ale nie jest to wg mnie konieczne. Dobrze, jak się to wszystko przegryzie, czyli np. można ją ugotować wieczorem, a jeść na drugi dzień.
Można dodać też olej lub masło, ale nie jest to wg mnie konieczne. Dobrze, jak się to wszystko przegryzie, czyli np. można ją ugotować wieczorem, a jeść na drugi dzień.
Wskazówki i uwagi:
Jeśli chodzi o ilość wody to jest to ok. 1 litra, ale część odparuje w czasie gotowania. Lepiej mniej niż więcej - zupa ma być gęsta i treściwa.
Nadesłał(a) Lily,
dnia: 2013-01-28 23:24:52.872
Źródło/autor przepisu: Przepis pochodzi z mojego bloga http://wegetarianskiblog.blox.pl
Źródło/autor przepisu: Przepis pochodzi z mojego bloga http://wegetarianskiblog.blox.pl
Twoje zapiski: