Wegańskie burgery z ryżu i zielonej soczewicy

Ryż i soczewicę ugotować osobno i ostudzić. Pieczarki zetrzeć na tarce i smażyć dopóki cała woda nie odparuje. Cebulę posiekać bardzo drobno, a czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki przełożyć do miski i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, aby masa ładnie się połączyła.

Następnie nagrzewamy piekarnik do 190 st. C. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia i smarujemy odrobiną oleju, formujemy łyżką burgery. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy aż ładnie zbrązowieją. Po wyjęciu z piekarnika burgery są fajnie chrupkie. Jak ktoś takich nie lubi, to należy je czymś przykryć aż zmiękną.