puszka.pl - pysznie!

Zupa warzywna z kaszą jaglaną "zabielana"

Szybka i pożywna zupa.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 4

3 ziemniaki
3 marchewki
por
średnia cukinia
puszka pomidorów (oczywiście wskazane świeże, najlepiej malinówki)
kasza jaglana (ok. 100 g)
garść słonecznika
sól, pieprz

Przygotowanie:

Słonecznik moczymy w przegotowanej wodzie (ok. 6 h), a następnie miksujemy go na gładką masę. Gotujemy pokrojone warzywa, ale z wyjątkiem pomidorów. Kiedy warzywa się ugotują - dodajemy słonecznikową "śmietanę", pomidory oraz przyprawy. Miksujemy na krem.

W osobnym garnku gotujemy kaszę jaglaną. Rozkładamy na 4 talerze, zalewamy zupą.

Wskazówki i uwagi:

Zamiast cukinii można dodać więcej pora. Zupę można posypać natką pietruszki.
Nadesłał(a) Feria, dnia: 2013-03-25 21:55:38.5
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: