Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
dla 6 osób
50 dag mąki
ok. 3 szkl. mleka
5 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
2 jajka
sól
2 łyżki oleju
olej/oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
Drożdże rozetrzeć z cukrem, wymieszać z niewielką ilością ciepłego mleka i kilkoma łyżkami mąki, pozostawić w cieple.
Gdy rozczyn podwoi swoją objętość, dodać resztę przesianej mąki, letnie mleko, jajka, sól, olej. Ciasto wyrobić i odstawić do ponownego wyrośnięcia.
Łyżką formować bliny (placki) i smażyć na oleju. Podawać gorące, najlepiej z kwaśną śmietaną lub na słodko z konfiturami.
Twoje zapiski: