puszka.pl - pysznie!

Krem z orzechów nerkowca i awokado

Prosta pasta z nerkowców i awokado, która powstała zupełnie przypadkowo - miał być serek, ale nie odlałam wody i musiałam czymś zagęścić. Efekt końcowy - palce lizać!


Rodzaj diety: wegańska & RAW

Składniki: 1-3

100 g orzechów nerkowca
1 dojrzałe awokado
2 łyżki stołowe drożdży nieaktywnych
sól, pieprz do smaku
sok z połówki cytryny lub łyżeczka octu balsamicznego
szczypiorek
ew. dymka, mała cebula, pokrojona drobno czerwona papryka

Przygotowanie:

Orzechy zalać ciepłą wodą i odstawić na 15-20 minut. Zblendować na gładką masę, dodać pokrojone obrane awokado, drożdże nieaktywne, przyprawy, sok z cytryny i ponownie zmiksować.

Następnie dodać poszatkowany szczypiorek czy co kto lubi do smaku. Idealne na kanapki albo jako dip do warzyw, np. kalarepy.

Wskazówki i uwagi:

Po zblendowaniu całości pastę można wzbogacić świeżymi ziołami, pokrojonymi drobno warzywami, w zależności od tego, na co akurat mamy ochotę.

Drożdże nieaktywne to wg mnie kluczowy składnik.
Nadesłał(a) lillamy, dnia: 2013-04-26 00:15:14.058
Źródło/autor przepisu: LillaMy

Twoje zapiski: