puszka.pl - pysznie!

Demo-babeczki w 4 smakach

Pyszne babeczki nadające się na każdą okazję. Są niezwykle proste w wykonaniu, dlatego każdy sobie z nimi poradzi :) Można było ich spróbować na ostatnim prozwierzęcym demo pod Sejmem, skąd nazwa.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: ok. 25 babeczek (średnica podstawy papilotki 3,5 cm)

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru trzcinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka sojowego LUB, w przypadku pomarańczowych babeczek, świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy

babeczki migdałowo-orzechowe:
1/2 szklanki zmielonych orzechów laskowych
2 garście płatków migdałowych
olejek migdałowy
1/2 szklanki mleka waniliowego

babeczki czekoladowe:
3 kopiaste łyżeczki kakao

babeczki marchewkowo-bananowe:
1,5 szklanki startej marchewki
2 rozbełtane widelcem banany

Przygotowanie:

W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki; w drugiej misce mokre, tak aby powstała emulsja. Następnie wlewamy zawartość "mokrej miski" do "suchej" ;) Dokładnie mieszamy. W zależności od rodzaju babeczek, wsypujemy dodatki.

Napełniamy odpowiednio papilotki/foremkę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 15 minutach przeprowadzamy test Czystej Wykałaczki. Jeżeli na patyczku pozostaje ciasto, czekamy kolejne 5 minut. Przystrajamy według uznania.

Wskazówki i uwagi:

Moje dekoracje:
babeczki marchewkowe: lukier i skórka pomarańczowa,
czekoladowe: karmel i orzeszki ziemne solone,
migdałowo-orzechowe: zamoczyłam w rozpuszczonej czekoladzie i posypałam krokantem,
pomarańczowe: udekorowałam bitą śmietaną kokosową oraz posypałam porzeczkami i skórką cytrynową.
Nadesłał(a) Agalychnis, dnia: 2013-07-16 09:21:28.424
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: