|
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
dynia - ok. 2-3 szklanki pokrojonej
2 pomidory
mała cebula lub pół dużej
przyprawy: sól, pieprz, imbir, pieprz cayenne, papryka słodka, curry, ew. czosnek granulowany
marchew lub dwie
jarmuż
ząbek czosnku
olej
2 pomidory
mała cebula lub pół dużej
przyprawy: sól, pieprz, imbir, pieprz cayenne, papryka słodka, curry, ew. czosnek granulowany
marchew lub dwie
jarmuż
ząbek czosnku
olej
Przygotowanie:
W garnku zeszklić cebulę na oleju, pilnując, aby się nie przypaliła. Wsypać pokrojoną w kostkę dynię, dolać wody (tak aby zakrywała dynię, u mnie było trochę więcej).
W osobnym rondlu podsmażyć/poddusić pokrojoną w słupki marchew i porwany jarmuż z dodatkiem startego ząbka czosnku. Gdy dynia nieco zmięknie dodać do niej obrane i pokrojone pomidory (u mnie był jeden zwykły i jeden malinowy). Dodać przyprawy, całość zmiksować. Spróbować, w razie potrzeby doprawić. Dodać jarmuż z marchewką.
W osobnym rondlu podsmażyć/poddusić pokrojoną w słupki marchew i porwany jarmuż z dodatkiem startego ząbka czosnku. Gdy dynia nieco zmięknie dodać do niej obrane i pokrojone pomidory (u mnie był jeden zwykły i jeden malinowy). Dodać przyprawy, całość zmiksować. Spróbować, w razie potrzeby doprawić. Dodać jarmuż z marchewką.
Wskazówki i uwagi:
Imbiru użyłam sproszkowanego, ale myślę, że świeży będzie nawet lepszy.
Nadesłał(a) SilentEnigma,
dnia: 2013-09-08 07:45:00.177
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: