|
Pikantna kartoflanka z tofu i czosnkiem
Wróciłem dziś z pracy do domu i zostałem uraczony nieziemską kartoflanką. Spieszę się podzielić z Wami przepisem…
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
Składniki:
4
6 ziemniaków
1 marchewka
1 pietruszka
ćwiartka małego selera
1 nieduży por
1 cebula
4 ząbki czosnku
1,5 litra bulionu warzywnego
2 trójkąty lub pół większego opakowania sera topionego
łyżeczka sambal oelek
0,5 kostki wędzonego tofu
olej
sól, pieprz, maggi
1 marchewka
1 pietruszka
ćwiartka małego selera
1 nieduży por
1 cebula
4 ząbki czosnku
1,5 litra bulionu warzywnego
2 trójkąty lub pół większego opakowania sera topionego
łyżeczka sambal oelek
0,5 kostki wędzonego tofu
olej
sól, pieprz, maggi
Przygotowanie:
Włoszczyznę, cebulę i 2 ząbki czosnku (obrane i pokrojone) chwilę, bliższą 5 minutom, podsmażamy na oleju. Zalewamy całość ok. 1,5 litra bulionu warzywnego, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy całość do zmięknięcia (ok. 20 min.).
Dodajemy następnie ser topiony i sambal oelek. Wciskamy kolejne 2 ząbki czosnku i odstawiamy na chwilę na bok.
Na oleju przesmażamy pokrojone w bardzo drobną kostkę tofu, możemy dodać trochę maggi. Zupę w całości miksujemy blenderem, czy innym posiadanym urządzeniem – można sobie trochę ziemniaków odłożyć z zupy i dodać po zmiksowaniu reszty (to w momencie, gdy nie przepada się za całkowitym kremem). Łączymy zupę z tofu (olej proponuję odsączyć), wedle upodobań dodajemy soli i pieprzu.
Spożywamy z myślą, jak odwdzięczyć się ukochanym osobom za to, że nas zaskakują wspaniałymi potrawami.
Dodajemy następnie ser topiony i sambal oelek. Wciskamy kolejne 2 ząbki czosnku i odstawiamy na chwilę na bok.
Na oleju przesmażamy pokrojone w bardzo drobną kostkę tofu, możemy dodać trochę maggi. Zupę w całości miksujemy blenderem, czy innym posiadanym urządzeniem – można sobie trochę ziemniaków odłożyć z zupy i dodać po zmiksowaniu reszty (to w momencie, gdy nie przepada się za całkowitym kremem). Łączymy zupę z tofu (olej proponuję odsączyć), wedle upodobań dodajemy soli i pieprzu.
Spożywamy z myślą, jak odwdzięczyć się ukochanym osobom za to, że nas zaskakują wspaniałymi potrawami.
Nadesłał(a) zabrzanin,
dnia: 2014-02-21 04:24:53.423
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: