Meksykańskie gazpacho z miksera (pomidorowe z dodatkiem marchewki)
Rodzaj diety: wegańska & RAW
Składniki:
1 filiżanka soku pomidorowego
1 pomidor
1 mała marchewka
1/4 zielonej papryki
1 ćwiartka niewielkiej cebuli
1 ząbek czosnku
kilka listków świeżej bazylii lub szczypta suszonej
sól
świeżo zmielony pieprz
2 łyżeczki octu winnego (czerwonego) lub nieco soku z cytryny
szczypta ostrej papryki (niekoniecznie)
Przygotowanie:
Pomidory obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Marchewkę oskrobać i pokroić w grube plastry.
Wszystkie składniki należy dokładnie zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Schłodzić w lodówce.
Wskazówki i uwagi:
Tę zimną, pełną odżywczych składników zupę można wypić z filiżanki lub zjeść z talerza z dodatkiem grzanek.
Twoje zapiski: