Zakwas na tradycyjny żurek (z mąki żytniej)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
170 g mąki żytniej (ciut mniej niż 1,5 szkl.)
1/2 l wody
cebula
Przygotowanie:
Mąkę żytnią wsypać do wyparzonego kamiennego garnka, rozmieszać z częścią przegotowanej wody. Do zawiesiny dodać resztę wody i pokrojoną cebulę.
Garnek przykryć białą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na 4-5 dni.
Twoje zapiski: