Dynia na jarzynkę ze śmietaną

Żaroodporne naczynie posmarować cienką warstwą masła. Dynię przekroić, oczyścić z nasion, odkroić skórkę.
Miąższ pokroić w kostkę równej wielkości, włożyć do żaroodpornego naczynia
Lekko posolić i popieprzyć.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Zapiekać przez 12-15 minut w temperaturze 180 stopni.
Śmietanę i oliwę wlać do miseczki, dodać musztardę, rozbić trzepaczką na puszystą masę. Odstawić.
Dynię wyjąć z piekarnika, przełożyć na ogrzany półmisek, polać sosem śmietankowym.
Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu.