Kotlety z jaj i bułki z zieleniną

ja na bazarku nie kupuje tylko w sklepie, jajka maja najczesciej oznaczenia. 0 i 1 sa te najbardziej zdrowe i szczesliwe niby
~n 2009-09-03 15:53:28.251

Jak odróżnić jajka wiejskie od fermowych? Słyszałam, że wiejskie mają bardziej żółte żółtka ( nie pomarańczowe ). Ostatnio kupuję jajka od takiej babki na rynku, mówi, że to z jej własnego gospodarstwa, nie są stemplowane, ale kto wie czy nie kupuje ich po prostu od jakiejś fermy? Bo nie chciałabym jeść jajek od kur faszerowanych mączką rybną czy antybiotykami. Czy są jeszcze jakieś inne "super dodatki" dla kur o których nie wiem?
Proszę o radę jakąś osobę, która zna się choć trochę na rzeczy;-)
~lilka 2009-06-22 19:54:27.274

Te kotlety kojarzą mi się z moim domem rodzinnym, moja mama robiła takie ze szczypiorkiem, a kiedy miała więcej czasu i weny twórczej robiła takie: www.puszka.pl/przepis/1826-jajka_faszerowane.html
ryfka 2009-06-15 15:39:46.913