Sałatka z cukinii (do słoików)

ASKA, dzięki za radę. Nie pasteryzowałam i pewnie dlatego z mojej cukinii zrobiła się plucha :/
Natka 2010-08-27 09:18:05.93

KISZONA CUKINIE TRZEBA WŁOZYĆ DO SŁOIKA, ZALAĆ TĄ CAŁA ZALEWĄ I PASTERYZOWAĆ 15 MIN- WTEDY NIE BĘDZIE DALEJ FERMENTOWAŁA I UTRZYMA SIĘ DO WIOSNY- TEZ BEDE ROBIĆ
~ASKA 2010-08-27 09:06:01.693

Zrobiłam w zeszłym roku z podobnego przepisu i niestety..mnie nie smakowała..tzn. strasznie miękka się zrobiła. Taka ciapkowata, brrr
W tym roku zrobiłam "na teraz" cukinię, jak ogórki kiszone i w smaku rewelacja!!! Wczoraj spałaszowałam cały słoik na jedno posiedzenie.
Nie wiem tylko, jak zachować cukinię do zimy lub wiosny, żeby nie była nad wyraz miękka. Macie jakieś pomysły?
~Natka 2010-08-24 11:11:40.186

no własnie ją robie to zobaczy się pózniej jak smakuje
~aneta 2010-08-23 16:30:12.002

tego szukałam
~renata 2009-08-05 16:32:41.685

no wreszcie przepis dla mnie.dziękuje, tego szukałam
~euterpe 2007-08-12 00:00:00.0

Nie przepadam co prawda za tą sałatką jako taką, ale po małych "przeróbkach" po prostu uwielbiam. Mieszam ją z jajkami gotowanymi na twardo i pokrojonymi w kostkę, a do tego majonez i niebo w gębie gwarantowane ;-)
~cichy 2004-07-28 00:00:00.0

można dodać zieloną natkę pietruszki i jest pysznym dodatkiem do obiadu. Polecam
~madzia 2003-04-08 00:00:00.0