7735 przepisów wegetariańskich
w tym 4924 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ
<< powrót do przepisu

Sos winegret (vinegrait, vinaigrette)

- Komentarze do przepisu -

dodaj własny komentarz   

ja na samym końcu dodaję prażony sezam, wtedy nawet małoskładnikowa sałatka nabiera uroku :)
tiny 2011-11-09 21:50:49.107

Acha, jeszcze dwie możliwe modyfikacje. Część soku z cytryny można zastąpić sokiem z pomarańczy. Oprócz octu winnego świetnie nadaje się też ocet balsamiczny - delikatna słodycz świetnie pasuje do sałaty i surówek nie zawierających słodkich składników. Niektórzy zamiast używać octu balsamico po prostu winegret dosładzają - cukrem lub słodem.
patrycccja 2009-08-30 22:20:16.445

Och tak, klasyka :) Aż dziwne że kiedyś mogłam go nie znać... Można przygotować większą ilość w jakimś słoiku (ważne są proporcje, nie trzeba odmierzać oliwy i octu/soku z cytryny łyżkami), wymieszać potrząsając słoikiem, i przechowywać do tygodnia w lodówce. Musztarda jest naturalnym emulgatorem, tzn. pomaga pokonać naturalną wzajemną niechęć oliwy i octu/soku z cytryny i szybciej (łatwiej) je ze sobą wymieszać. Lubię dodatek i ziół i czosnku. Keczupu sobie nie wyobrażam, bleh ;)
patrycccja 2009-08-30 22:11:27.367

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:






 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas