Krokiety z tofu i kapusty kiszonej

Robiłam bez jajka. Zamiast 1 łyżki mąki, dałam 3 łyżki mąki kukurydzianej. Doprawiłam słodką papryką w proszku i majerankiem, bez tego bulionu w proszku. Ja zrozumiałam, że ta bułka tarta ma być do obtaczania, a nie do środka do masy krokietowej i tak zrobiłam.
Kapustę i tofu trzeba dobrze odcisnąć to nie wyjdą "ciapowate". Łatwo się dają formować w takie prostąkątne kotleciki, no, krokiety właśnie ;-) Masa jest mokra więc dobrze trzyma bułkę.
Wczoraj zjedliśmy na obiad z dodatkiem duszonej botwinki i z sałatką z ogórka kiszonego, pora i buraków. Ryż mi do tego nie pasuje, źle się czuję bo posiłkach wysokowęglowodanowych. Ale krokiety pyszne, tylko wymagają doprawienia. Jeden mi został i posłużył jako wkład do burgera (bagietka, rukola, ketchup, pomidor) na lunch do pracy. Taki na zimno w tej formie chyba nawet bardziej mi smakował.
~Marta 2014-10-22 13:44:24.771

właśnie je zrobiłam - są PYSZNEEE.... aha i nie wyszły ciapowate - moze dlatego, że: zamiast mąki i bułki tartej dodałam tylko 4 łyżeczki bułki tartej (czyli więcej niż w przepisie). I zaczekałam 20 minut z gotową masą żeby się "przegryzła". Smażyłam na standardowej ilości oleju (jak do kotletów z płatów soi), na małym ogniu. Vegabutik - dzięki za ekstra przepis
~anga 2014-05-14 15:08:18.023

Rewelacyjne! Cała moja rodzina się zajadała, nawet dwulatek. Zamiast jaja mąka kukurydziana i pominęłam wywar. Mmmmmm
mjarocinek 2014-05-12 22:53:18.834

moje też wyszły ciapciowate. a kapusta była odciśnięta, mąki i bułki sporo.
julianka 2013-04-29 18:23:08.99

robię właśnie..
~asi 2013-04-16 21:25:16.224

Więcej mąki, dobrze kapustę wycisnąć, Można dodać w razie czego bułki tartej. Pozdrawiam :)
vegabutik 2012-07-11 09:45:02.526

pyszne. polecam!wlasnie wcinam :) tylko konsystencja mi wyszla nie do konca..powinny byc bardziej zbite te krokiety, jak na zdjeciu, a mi takie "ciapciowate" wyszly. moze wiecej maki albo bulki tartej powinnam dodac?
~agmin 2012-06-28 13:48:50.334

polecam
vegabutik 2012-04-18 14:55:02.747

Wyglądają cudownie aż zgłodniałam patrząc na nie :)
agnmid 2012-04-18 07:51:56.502