Naleśniki ruskie

Marta, polecam puszka.pl/przepis/4233-nalesniki_w_10_minut.html - tak, ciasto jest dosyć płynne, ale dzięki temu ładnie i łatwo rozlewa się po patelni, a naleśniki są jak trzeba :) Mi czasem wychodzą takie dziury, jakich pragniesz, kiedy patelnię za bardzo nagrzeję przed wlaniem ciasta.
patrycccja 2013-11-03 09:53:48.394

Dziękuję Majczi :)
Spróbowałam z mąką ziemniaczaną i jest zdecydowanie lepiej, ale chyba zrobiłam za gęste ciasto bo z trudem się rozlewało po patelni i w efekcie wyszły mi grube naleśniki (a lubię cienkie). Ale postęp jest, bo były dość miękkie i w rulon zwinęły się bez rwania. Składania na razie nie próbowałam. Z farszem z dyni na słodko były pyszne.
~Marta 2013-11-03 03:26:40.882

hej Marta! musi być jakaś mąka, która to wszystko sklei i uelastyczni, niewielki jej dodatek, tj. ok. 1 część na 3-4 części mąki zwykłej, pszennej. może to być mąka kukurydziana, owsiana, sojowa lub mąka z ciecierzycy (tych dwóch ostatnich wystarczy mniej, 1 łyżka takiej mąki=jajko). natomiast dodatek nawet łyżeczki mąki ziemniaczanej sprawi, że naleśniki nie będą się rwały. powodzenia :)!!
majczi 2013-10-27 09:16:46.445

Jak wy to robicie, że wam naleśniki bez jajek takie miękkie i pulchne wychodzą, i z dziurkami z jednej strony? Proporcje ciasta "na oko" mi nie pomagają :(
Ciasto bez jajek umiem upiec, nawet biszkopt i pierogi robię bez jajek, ale naleśniki to cały czas katastrofa. Wychodzą mi takie kruche, rwą się i nijak nie dają się zawijać, o składaniu w krokiety (uwielbiam z pieczarkami) to nawet nie wspomnę.
~Marta 2013-10-27 00:50:21.259

Mniam :)
Raisa 2013-02-12 14:10:26.742

Ciekawy pomysł na szybkie ruskie :) Polecam też wymieszać taki farsz z makaronem, robię tak czasem, gdy zabraknie ciasta. Pycha!
ryfka 2013-02-06 11:58:48.149

Są przepyszne, ale polecam tofu obficie skropić sokiem z cytryny. Wtedy bardziej smakuje jak twaróg :)
VanityOverdose 2013-02-05 18:09:53.916

Oświadczam oficjalnie masakra miazga przepyszne:D
~CHOCHLICZEK 2013-02-03 14:40:51.237

Smakuje świetnie, dlatego trzeba wypróbować :D
Nula 2013-02-02 12:30:01.658

Próbuję sobie wyobrazić, jak to smakuje i nie mam pomysłu. Ale na pewno wypróbuję, bo naleśniki i pierogi ruskie to podstawa. :D
bonamartinka 2013-02-01 23:29:41.648