pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
chojnac

chojnac

Zarejestrowany: 2000-07-12

Przepisy [26]

  • Chińszczyzna z pekinką i boczniakami w lekko pomidorowym sosie
    Chińszczyzna z pekinką i boczniakami w lekko pomidorowym sosie
    ***** [2] wegańska

    Urozmaicone smaki, urozmaicone faktury. Bardzo lubimy i tą chińszczyznę i pieprz syczuański :) Nadaje potrawom niesamowity aromat. Choć bez niego i tak wyjdzie dobre, to jednak warto go kupić. Jedyny problem, że ciężko go dostać...

  • Tosty z awokado, rukolą i pomidorkami
    Tosty z awokado, rukolą i pomidorkami
    ***** [1] wegańska

    Awokado na ciepło - dość zaskakujący pomysł, który ktoś nam sprzedał, kiedy kupowaliśmy awokado. Sprawdza się! :) Nie smakuje dramatycznie inaczej niż surowe, ale jest trochę inne, jakby bardziej aromatyczne, bardzo fajne. Z takimi dodatkami - przepyszne!

  • Sernik wiedeński z tofu i brzoskwiń
    Sernik wiedeński z tofu i brzoskwiń
    ****½ [12] wegańska

    Przerobiłem klasyczny przepis na sernik z tofu z Uczty Wege tak, żeby przypominał ten mojej mamy. Kilkanaście zjedzonych serników i idealny przepis opracowany :) Koniecznie nieco grubszy spód, żeby ciasto było wyczuwalne w smaku. Masa serowa o jednolitej konsystencji, bez cząstek owoców, ewentualnie z rodzynkami. Na górze żadnej kruszonki - jeśli już, to polewa z gorzkiej czekolady i płatki migdałów. Zazwyczaj znika w 1 dzień ;)

  • Zupa-krem z zielonego groszku z miętą i mlekiem kokosowym
    Zupa-krem z zielonego groszku z miętą i mlekiem kokosowym
    ***** [1] wegańska
  • Pieczone cytrynowo-tymiankowe ziemniaki
    Pieczone cytrynowo-tymiankowe ziemniaki
    ***** [1] wegańska

    Aromat skórki z cytryny i tymianku to genialne połączenie. Do ziemniaków pasuje wyśmienicie.

  • Dżem truskawkowy "babciny" (bez zagęszczaczy)
    Dżem truskawkowy "babciny" (bez zagęszczaczy)
    ***** [4] wegańska

    W zeszłym roku robiliśmy dżem dwoma metodami - ekspresowy z wyraźnymi kawałkami owoców (świetny, ale do spożycia w ciągu 3-4 miesięcy) i "smażony" przez 3 dni. Jednak naszym faworytem jest ten - "zasypywany" cukrem, odstawiany aż puści sok i długo gotowany. Przygotowywany bez żadnych zagęszczaczy - w końcu nasze babcie nie dysponowały takimi wynalazkami :) Świetna konsystencja, ładny kolor, pyszny :)

więcej przepisów [26]

Zdjęcia [1]

Komentarze [8]

więcej komentarzy [8]