Olexy : przepisy użytkownika

Liczba przepisów: 15

komentarze (6)

Pulpeciki jaglane w sosie pomidorowym
autor: Olexy dieta: wegańska

Pulpeciki wraz z sosem świetnie smakują jako dodatek do makaronu, nawet niektórym mięsożernym znajomym smakowały bardziej niż te zrobione z mięsa! :) Przepis na sos jest mocno orientacyjny, uważam, że najlepiej będzie jeśli każdy przyprawi go zgodnie ze swoim smakiem.
komentarze (1)

Wegański sos serowy
autor: Olexy dieta: wegańska

Myślę, że sos ten posmakuje wszystkim osobom, którym brakuje sera w np. sosach do makaronu. Nie ciągnie się, ale całkiem dobrze imituje serowy smak. Świetnie smakuje z warzywami czy w wegańskiej wersji mac 'n' cheese. :)
komentarze (0)

Babeczki cytrynowe
autor: Olexy dieta: wegańska

Smaczne, słodkie i bardzo proste w wykonaniu babeczki cytrynowe. Każdy poradzi sobie z ich zrobieniem
komentarze (4)

Wegańskie mac and cheese (z "masą serową" z kalafiora i tahini)
autor: Olexy dieta: wegańska

Mac and cheese - danie, które jest niezwykle popularne w krajach anglosaskich to nic innego jak prosta zapiekanka z makaronu i sera. Taka wersja zapiekanki może nie jest najzdrowszą potrawą, jednak mac and cheese chyba nigdy nie aspirowało do bycia daniem zdrowym. :)
komentarze (5)

Babeczki marchewkowe z kremem 'serowym'
autor: Olexy dieta: wegańska

Babeczki marchewkowe są dobre na każdą okazję i o każdej porze roku. Wilgotne, obłędnie pachnące cynamonem z delikatnym kremem znajdą wielu amatorów ;)
komentarze (0)

Babeczki truskawkowe
autor: Olexy dieta: wegańska

Babeczki są jednym z wielu sposobów na wykorzystanie truskawek w letnich wypiekach. Jednak świetnie smakują też w zimie, gdy mamy dostęp do mrożonych owoców - przywołują słoneczne wspomnienia i smaki lata :)
komentarze (5)

Curry z dynią i jabłkiem
autor: Olexy dieta: wegańska

Pyszne, szybkie, jednogarnkowe curry ze składników, które bez problemów znajdziemy w polskich sklepach. W sezonie używam świeżej dyni, w innych miesiącach mrożonej - za każdym razem wychodzi tak samo smaczne :)
komentarze (2)

Czekoladowe babeczki z awokado
autor: Olexy dieta: wegańska

Babeczki, oprócz tego, że są pyszne, to nie zawierają oleju, który przeważnie pojawia się w wegańskich wypiekach. Krem ma obłędny zielony kolor, a kawałki czekolady przyjemnie chrupią podczas jedzenia :)
komentarze (0)

Warzywne kotlety z ciecierzycy
autor: Olexy dieta: wegańska

Ciecierzycę uwielbiam - jest zdecydowanie najczęściej używanym przeze mnie strączkiem. Falafel był do tej pory moim numerem jeden wśród warzywnych kotletów - jednak wiadomo, nie ma takiego dania, które nigdy się nie nudzi. Przepis na kotlety dostałam od znajomej, która znając moją miłość do ciecierzycy, zapewniła, że zagoszczą w moim repertuarze dań na stałe. Nie myliła się. :)
komentarze (0)

Mini tofurnik owocowy
autor: Olexy dieta: wegańska

Przepis banalnie prosty i szybki. Mini tofurniki są super na imprezy - lekkie, owocowe i akurat "na raz do buzi". :)
komentarze (0)

Pomidorowe kotlety z tofu
autor: Olexy dieta: wegańska

Jeśli lubicie włoskie smaki - spaghetti z sosem pomidorowym, bazylię, oliwki i czosnek, będą to kotlety dla Was. Powstały nieco przypadkiem, gdy miałam ochotę na spaghetti, którego akurat nie miałam pod ręką. ;)
komentarze (3)

Kotlety z ryżu i soczewicy
autor: Olexy dieta: wegańska

Najprostsze na świecie kotlety z soczewicy, z zaledwie kilku składników. Myślę, że nie są żadną nowością (kotlety jak kotlety), ale dzięki przyprawie tandoori nabierają pysznego, indyjskiego aromatu. 'Magiczne' połączenie ryżu i soczewicy sprawia, że stanowią dobre źródło białka.
komentarze (0)

"Suflet" z ziemniaków, batatów i marchewki
autor: Olexy dieta: wegańska

W zamyśle miały być to kotlety, jednak masa wyszła nieco za rzadka i skończyło się na tworze, który można nazwać czymś pomiędzy babką, sufletem i kotletem ziemniaczanym ;) Przez bataty i marchewkę mają piękny kolor, pachną bardzo zachęcająco i mają delikatny, słodkawy smak.
komentarze (5)

Zupa pomidorowo-kukurydziana
autor: Olexy dieta: wegańska

Zupa, jak to z zupami często bywa, jest niezwykle szybka i prosta w wykonaniu. Bardzo aromatyczna, sycąca i kolorowa, dla fanów pomidorowej, jak i tych, którym wersja tradycyjna już się nieco znudziła :)
komentarze (0)

Babeczki z masłem orzechowym
autor: Olexy dieta: wegańska

Babeczki są pyszne - niezbyt słodkie, puszyste o lekko orzechowym smaku. Był to pierwszy wegański wypiek, jaki miałam okazję zrobić i zaręczam, że każdy, nawet najbardziej początkujący kucharz sobie z nim poradzi :) Przepis jest prosty, szybki, nie ma szans żeby coś w nim popsuć. Jedyną rzeczą, której trzeba przypilnować jest czas pieczenia- niestety gdy zostaną w piekarniku nawet kilka minut dłużej, stają się suche i dużo mniej smaczne.