ryfka

ryfka

Zarejestrowany: 2009-04-14

Przepisy [156]

  • Mujaddara - soczewica z ryżem lub kaszą
    Mujaddara - soczewica z ryżem lub kaszą
    ..... wegańska

    Danie wywodzi się z kuchni arabskiej. Jest to połączenie soczewicy (brązowej lub zielonej) z ryżem, rzadziej z kaszą lub bulgurem, przybrane mocno zrumienioną cebulką. Pierwsze wzmianki na temat Mujaddary można znaleźć w irakijskiej książce kucharskiej z 1226 roku. Jest to danie na tyle popularne, że w świecie wschodnioarabskim funkcjonuje powiedzenie: "Głodny człowiek byłby gotowy sprzedać swoją duszę za półmisek Majaddary" :)

  • Surówka z selera, marchewki i jabłka w trzech wariantach
    Surówka z selera, marchewki i jabłka w trzech wariantach
    ..... wegańska & RAW

    Świeża, słodka i chrupiąca.

  • Krokiety ze szpinakiem i fetą
  • Ptysie (profiterole, choux a la creme)
    Ptysie (profiterole, choux a la creme)
    ..... lakto-ovo-wege

    Popularne na całym świecie, oryginalnie pochodzą z Francji.

  • Zupa porowo-ziemniaczana
    Zupa porowo-ziemniaczana
    ****½ [2] wegańska

    Pyszna zupka, rozgrzewająca w zimę. Podana latem najlepiej smakuje jako chłodnik z dodatkiem cytryny i kapką jogurtu.

  • Pakora
    Pakora
    ****. [1] wegańska

    Popularna w południowej Azji, głównie w Indiach, a także w Wielkiej Brytanii, gdzie popularne jest wszystko co indyjskie i gdzie można kupić pakorę niemal na każdym rogu. Podawana jako przekąska lub starter.

Zdjęcia [258]

Komentarze [411]

  • nalesniki z warzywami zapiekane w pomidorowym sosie farsz i sos 2016-05-13
    Ja naleśniki robię zawsze na oko, z mleka i wody gazowanej pół na pół, albo z przewagą mleka. Jeśli nie mam wody gazowanej, dodaję szczyptę proszku do pieczenia. Zarówno woda gazowana jak i proszek sp
  • rosyjski skubaniec 2015-12-11
    Luna, moja babcia urodziła się na kresach i robienie pierogów wyssała z mlekiem matki. Jej matka była Ukrainką a ojciec Polakiem. Opowiadała, że tam na kresach Ukraińcy mówią na pierogi z ziemniakami
  • ogorki kiszone w sloikach na zime 2015-09-05
    :) Dana, ponoć uczymy się całe życie. Pozdrawiam!
  • ogorki kiszone w sloikach na zime 2015-09-03
    Zmętniała woda jak i biały osad są zupełnie normalne. W necie znalazłam taką informację: ".... biały nalot na ogórkach kiszonych jest bardzo korzystny dla naszego organizmu, a szczególnie jelit, to ma
  • spagetti bolognese z granulatem sojowym 2015-08-27
    Pewnie można też moczyć, choć czy ja wiem, czy jest sens..? Ja z reguły wrzucam suchy granulat na przesmażoną cebulkę i chwilę smażę razem z przyprawami i koncentratem, pozwalam mu lekko się przyrumie