Surówka pobudza trawienie, wpływa żółciopędnie, żółciotwórczo (zasługa przede wszystkim czarnej rzepy) i oczyszczająco na organizm. Poprawia pracę jelit i usuwa zaparcia. Sprzyja ładnej figurze. Podana jako przystawka do obiadu zdecydowanie ułatwia trawienie tłuszczów.
Kudlata: "Jest [...] jedna sałatka wprawiająca naszych gości w zdumienie (łagodnie powiedziane). To sałatka z cebuli z wiórkami kokosowymi, cała biała."
A obiad tak pyszny, że jemy go bardzo regularnie i wciąż jesteśmy tym zachwyceni! Proste, tanie, sycące, no i w części na surowo - polecam! Połączenie ziemniaków, surowych buraczków i czosnku jest przepyszne.
Tę sałatkę robi się z osiem minut, wychodzi jej duużo. Doskonała do warzyw, rozmaitych krokietów, kotlecików warzywno-różnych. Sama w sobie też jest świetna na małą przekąskę w ciągu dnia. Porcja 200g dostarcza 77 kalorii (tutaj ważne jakiego dżemu użyjemy, mój ma 123 kcal w 100g).