Pyszne pierożki hinduskie! Zarówno na gorąco jak i na zimno :) W oryginale są bez soi, a zamiast brokuła jest kalafior, no i mąka jest zwykła, nie razowa.
Potrawa australijska, szybka do zrobienia z pysznym efektem :) Są to ciastka (bułki) do popołudniowej herbatki. Jeść od razu po upieczeniu - najlepiej smakują ciepłe z domową bitą śmietaną i dżemem (razem).
Seitan jest w przygotowaniu nietrudny, lecz trochę czasochłonny. Nie należy przesadzać z objadaniem się seitanem ze względu na wysoką zawartość białka (jest to po prostu przyprawiony gluten). Można go piec, smażyć, grillować, wędzić itd. A później podawać z ryżem, z ziemniakami, z chlebem, jak kto woli. Bardzo dobry jest wystudzony seitan w bułce z warzywami i sosem. Smacznego!
Kudłata: "Ten przepis towarzyszy mi od ponad ćwierćwiecza. Po raz pierwszy bowiem niebanalną sałatkę z ananasa i pomidora podano na naszym weselu. Wzbudziła zainteresowanie, zdziwienie, zachwyt u niektórych gości. I potem przez lata, w sezonie pomidorowym powtarzałam ją przy różnych okazjach. [...] Wspaniale wygląda zestaw żółtego ananasa i czerwonego pomidora z odrobiną zieleni. Wspaniale również smakuje ta słodko - kwaśna kombinacja znana skądinąd z kuchni chińskiej. Podawać proponuję w szklanej salaterce, wówczas widoczna jest cała uroda potrawy. No i konsumować od razu, bo potem pomidory tracą jędrność."
Kudlata: "Jest [...] jedna sałatka wprawiająca naszych gości w zdumienie (łagodnie powiedziane). To sałatka z cebuli z wiórkami kokosowymi, cała biała."