Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115

Paluszki "rybne" z tofu (wegańska)
Dzięki za pomysł na to "niby jajko", nareszcie wychodzi mi panierka :)
camomile 2014-01-03 16:19:52.489

Tofu-pasta o smaku wędzonej makreli :) (wegańska)
O dziwo naprawdę przypomina smak wędzonej ryby :) Pychota
camomile 2014-01-03 16:18:40.558

Aromatyczne pierniczki bezglutenowe (wegańska)
A. tylko dałam kaszę jaglaną zamiast płatków owsianych. (podpowiedź z facebooka)
RudyRydz 2014-01-03 15:10:37.006

Aromatyczne pierniczki bezglutenowe (wegańska)
No i nie wiem gdzie popełniam błąd? Za każdym razem wychodzą mi mega twarde i by je zjeść trzeba cyckać :) A robiłam i cieńsze i grubsze, no i za każdym razem to samo. A i robiłam 3 razy! Raz zamiast mąki gryczanej zmielona kasza gryczana ( i te były chyba najbardziej miękkie) i dwie razy z różnymi mąkami gryczanymi...
RudyRydz 2014-01-03 15:10:05.588

Błyskawiczna zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów (wegańska)

Rewelacja! Ja dodaję jeszcze 3 papryczki chilli.
krama 2014-01-03 14:35:50.287

Makowy budyń jaglany (śniadaniowy) (wegańska)
Monika, nie za duża ilość maku blenderem szybko idzie :) Ja ostatnio tak robiłam puszka.pl/przepis/4563-makowa_pychota.html W przypadku takiego kremu jednak wszystko jedno jaką strategię zastosujesz - można też najpierw zmielić, a później namoczyć chwilę lub nawet dorzucić do gotowanej kaszy. Z dorzucaniem zmielonego ale suchego bym uważała - byłoby kiepsko gdyby nie namiękł wystarczająco od kaszy.
patrycccja 2014-01-02 23:30:11.102

Makowy budyń jaglany (śniadaniowy) (wegańska)
Czy mak można najpierw zmielić w młynku do kawy a potem dodać, czy moczyć go po zmieleniu???
opcja z mielenie mokrego namoczonego maku to dla mnie duzo zachodu z rana, a ciekawe połączenie.
monika 2014-01-02 21:43:21.867

Sos grecki (czyli ryba po grecku bez ryby, która sobie w spokoju pływa :) (wegańska)

Zrobiłam z boczniakami zamiast ryb. Było rewelacyjne. Sosu wyszło mi tyle, że mogłabym obsmarować 3 półmiski:) Na drugi raz z 3/4 składników.
moskalek 2014-01-02 21:01:35.643

Zupa "kapuściana" (wegańska)
ludzie już zdziczeli od tej zdrowej żywności i zaczynaja sie panicznie bać wszystkiego. moi drodzy, glutaminian sodu znajduje się między innymi w kelpie, sosie sojowym, pomidorach i serze. to absolutnie naturalna substancja, mozna ją zsyntetyzowac i zrobic z niej kostki rosolowe i nic wam sie po nich nie stanie.
~unka 2014-01-02 20:31:50.748

Tofu-pasta o smaku wędzonej makreli :) (wegańska)
Smaczna i prosta, polecam.
oliwka-oliwka 2014-01-02 18:33:56.524

Tofu-pasta o smaku wędzonej makreli :) (wegańska)
bardzo dobra :)
~magda 2014-01-02 17:10:53.587

Różowe burgery (z fasoli i buraków) (wegańska)

Bardzo dobre kotlety, komosę można zastąpić kaszą gryczaną.
Aniabela 2013-12-31 14:38:56.319

Pasztet z soczewicy i warzyw ze słonecznikiem (wegańska)
zrobiłam z potrójnej! porcji na tegoroczne święta - zgodnie z przepisem co do joty. Rezultat: pychota :), i nawet mało się kruszy. Polecam!
Veganna 2013-12-31 10:34:35.553

Makowiec wegański na kruchym spodzie (wegańska)

Udał się :) jednak masa jeszcze bez kaszy była sucha i podlać musiałam wodą z cukrem.
Swaq 2013-12-31 10:21:06.7

Sałatka gyros ;) (wegańska)
mmmm
~czerwone oko 2013-12-31 01:04:07.891

Tarte buraczki z warzywami i chrzanem (sałatka do weków) (wegańska)
Buuuuuuu, połowę słoiczków musiałam wyrzucić. Zrobiłam wszystko tak, jak w przepisie. Dałam świeży korzeń chrzanu starty, ominęłam tylko selera, bo jakoś mi tu nie pasował. Tak jak Patrycja pisała "wzdęło je" :((( Pasteryzowałam dwa razy, ale mam już za sobą nieudane doświadczenia z przetworami z buraków - bardzo trudno się przechowują. Jutro zapasteryzuję słoiczki, które się nie popsuły, ale nie robię sobie wielkich nadzieji. Szkoda, bo sałatka jest pyszna.
~Marta 2013-12-30 22:48:50.414

Ciasto kruche (na tartę, ciasta, do wypełnienia farszem) (wegańska)
Majczi, to bardziej w przypadku kruchego robionego na maśle.. Chodzi o to, żeby to masło do ostatniej chwili pozostało chłodne i się nie rozpuściło. Wtedy po wstawieniu do wysokiej temp. woda zamieni się w parę wodną - dzięki takiemu "nadmuchaniu" ciasto uzyska lekkość. Jeśli natomiast pod wpływem ciepła dłoni itp. masło się rozpuści, to zawarta w nim woda (a jest jej, wbrew pozorom, ok. 10% ogólnej masy) zostanie wchłonięta przez mąkę.
Co zaś do kruchego na oleju to chłodzenie nie ma tu specjalnego znaczenia oprócz tego, że wtedy ciasto będzie mniej lepkie. Dla mnie to nigdy nie jest problem zwł. że kruchego często w ogóle nie wałkuję tylko wkruszam do blaszki i ugniatam piąchą ;)
patrycccja 2013-12-30 20:49:18.703

Ciasto kruche (na tartę, ciasta, do wypełnienia farszem) (wegańska)
ciasto kruche powinno się po wyrobieniu (wymieszaniu składników) schłodzić w lodówce 15-30 minut. dziwne że nie ma tego w przepisie.
majczi 2013-12-30 20:35:06.073

Pieczone chipsy z jarmużu (wegańska)

W końcu i ja ulegam jarmużowo-chipsowej modzie ;) Wyszły całkiem fajne - nie wszystkie chrupiące jak chipsy, ale i te mi smakowały. Jednak.. jednak pierwszą partię dokumentnie spaliłam! Co to za idiotyczny pomysł piec coś tak delikatnego jak liście w 200 stopniach? Oczywiście pro forma 1szą partię zrobiłam zgodnie z przepisem - już dużo przed czasem były zwęglone i gorzkie :/
Później piekłam w 150-160 st., po 3-4 min. mieszałam (liście przy brzegu szybciej się wysuszają) i dawałam jeszcze chwilę. Generalnie łatwiej zapanować nad chipsami z jarmużu toskańskiego (karbowane, wąskie i długie, ale nie pofalowane liście) niż takiego "krzaczastego" najpopularniejszego w PL.
Z innymi kombinacjami przypraw, a nawet samą solą, też dobre, choć mniej aromatyczne :)
patrycccja 2013-12-30 20:21:53.119

Kremowy sos koperkowy (lakto-wege)
Te pulpeciki to mniej więcej według tego przepisu: puszka.pl/przepis/558-klopsiki_wegetarianskie_z_granulatu_sojowego.html
Tam w komentarzach jest moja wersja. Wychodzą bardzo smaczne :)
ryfka 2013-12-30 19:10:32.398

Kremowy sos koperkowy (lakto-wege)
Ryfko, czy możesz napisać jak zrobiłaś te pulpety z granulatu? wyglądają bardzo apetycznie...
majczi 2013-12-30 17:07:17.86

Sos grecki (czyli ryba po grecku bez ryby, która sobie w spokoju pływa :) (wegańska)
Wlasnie robimy to na obiad. Pysznosci - jak zwykle:)
~Dana 2013-12-30 14:55:25.693

Tofu-pasta o smaku wędzonej makreli :) (wegańska)
Super. Proste i pyszne
~dorzar 2013-12-30 11:31:24.613

Tofu-pasta o smaku wędzonej makreli :) (wegańska)
Jeszcze nie próbowałam ale już mi ślinka cieknie!!!
Ekasha 2013-12-30 11:02:41.641

Puspana - indyjski ryż z groszkiem, papryką i smażonymi ziemniakami (wegańska)
Bardzo fajne danie! Aby podkreślić bardziej jego hinduskie pochodzenie, dodałam sporą ilość kuminu, mielonej kolendry i curry. Wyszło bardzo smacznie!
Katioczka 2013-12-29 21:19:14.452

105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115