Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219

Pączki wegańskie (wegańska)
Cudowne są, będę do nich wracać co roku (na co dzień to za tłuste i za długo się robi)
~kikimora 2013-02-07 13:47:04.218

Razowiec na bananach czyli bananowe ciasto z mąki razowej (wegańska)
"robiłam ostatnio raz kolejny i z pośpiechu i nieuwagi dałam zamiast razowej mąki mąkę... z pełnego przemiału, czyli typ 2000!!
MEDeah 2011-06-16"
Co prawda autorka komentarza pewnie już nie odczyta, ale chciałam wyjaśnić jedną kwestię. Może innym się przyda. Typ 2000 to właśnie mąka razowa. Mąka z pełnego przemiału to typ 3000
AleksandraK 2013-02-07 11:09:09.182

Kasza gryczana - przepis podstawowy (wegańska)
Tak, kasza chyba była niepalona, bo troszkę jaśniejsza niż sklepowa. Krupy natomiast były normalnej wielkości, dlatego potraktowałam ją wg. tego przepisu. Na przyszłość będę wiedziała, żeby gotować niepaloną krócej.
A metodę na kocyk to pamiętam z domu rodzinnego, mama kiedyś het dawno temu zawsze gotowała tak ryż na gołąbki.Dziękuję za rady :)
Natka 2013-02-07 09:29:32.288

Rosyjski skubaniec (wegańska)
Przecież wiem :P Dlatego robię sama :P
Ale jednak w większości przepisów poleca się waniliowy (nawet, jak te sklepowe są tylko wanilinowe... i ludzie tak je nazywają, jakby nie dostrzegając tej dodatkowej literki), więc zaskoczyło mnie, że tak otwarcie ktoś poleca podróbę. To trochę tak, jakby w przepisie na ciasto czekoladowe napisać "200 g wyrobu czekoladopodobnego" czy "150 g wyrobu seropodobnego" :P
Luna7 2013-02-07 00:28:19.96

Pączki wegańskie (wegańska)
Zrobiliśmy bez tofu, z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Wyszły pyszne (a to nasz pączkowy debiut). ;)
kasioslaw 2013-02-06 23:00:59.319

Kotlety jaglano-soczewicowe ze słonecznikiem (wegańska)
Pcha!:) Nie miałam pietruszki i selera, ale zastąpiłam je marchewką. Kotleciki rzeczywiście są mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz.
~Madeline 2013-02-06 22:11:36.865

Rosyjski skubaniec (wegańska)
Przypatrz się w sklepie większość cukrów jest wanilinowa ;) Chyba, ze z dodatkiem wanilii, ale to już co innego :)
~Magi 2013-02-06 21:04:21.297

Kasza gryczana - przepis podstawowy (wegańska)
Natka, przepis się nadaje do wszystkich kasz, ryżu, a nawet płatków zbożowych :) Oczywiście trzeba dostosować czas. Pęczak jest kaszą najtwardszą, najmniej przetworzoną, dlatego potrzebuje najdłuższej obróbki. Najlepiej go najpierw namoczyć na kilka godzin albo na noc, a później gotować ok. 20 min. Później sprawdzić czy gotowy i ew. jeszcze potrzymać. Oczywiście alternatywne metody też są ok - można opakowywać garnek w gazety, kołdry i odstawić, żeby się tak dogotował (nigdy tego nie próbowałam :). Ważne że pęczak spędza dużo czasu w cieple :)
PS: Co do kaszy z targu, to pewnie była niepalona i może jakoś drobniej pokruszona? Ciekawe...
patrycccja 2013-02-06 13:31:19.638

Spaghetti ze szpinakiem, czuszką i suszonymi pomidorami (lakto-wege)
Wersja wegańska przepyszna!
A czosnku dałam całą główkę ;)
Luna7 2013-02-06 13:07:36.339

Krem z selera i pietruszki (lakto-wege)

Zupa byla przepyszna, bardzo sycaca, latwa w przygotowaniu:-)
segdam 2013-02-06 13:06:28.184

Kokosowy budyń z kaszy jaglanej z owocami (wegańska)
Z bananami i kiwi również dobre ;)
Luna7 2013-02-06 13:03:44.614

Naleśniki ruskie (wegańska)
Ciekawy pomysł na szybkie ruskie :) Polecam też wymieszać taki farsz z makaronem, robię tak czasem, gdy zabraknie ciasta. Pycha!
ryfka 2013-02-06 11:58:48.149

Spaghetti ze szpinakiem, czuszką i suszonymi pomidorami (lakto-wege)

nie miałam ani czuszki (nie lubię zresztą ostrych papryczek), ani parmezanu niestety, ale zamiast niego dodałam pokruszony ser Lazur. reszta jak w przepisie, jedynie zwiększyłam ilość czosnku ;). przepyszne!! uwielbiam pasty, a ten przepis jest genialny i polecam go wszystkim wielbicielom szpinaku.
PS. do zrobienia zachęciło mnie zdjęcie Ryfki, które jest po prostu obłędne :).
majczi 2013-02-06 10:32:23.076

Kasza gryczana - przepis podstawowy (wegańska)
Ten przepis jest rewelacyjny, choć...mnie ostatnio kasza się rozgotowała:/ Kupiłam taką zwykłą na wagę na hali targowej i po niespełna 10 min była już rozgotowana. Nauczona, że się nie zagląda, nie podnosi przykrywki odeszłam od kuchenki a po chwili miałam zonka ;P
Czy ktoś wie, jak ma się ten przepis do pęczaku?
Ostatnio przepadłam z pęczakiem..mhmh.. krupnik z pęczaku..mniam...jakie to dobre..:)
Natka 2013-02-06 09:30:19.857

Buchty - kluski drożdżowe gotowane na parze (lakto-ovo-wege)
A ja mam tyle jagód zamrożonych, już chyba wiem jak je wykorzystam ;P
Natka 2013-02-06 09:22:09.038

Apetyczna gryczana zapiekanka / zasmażanka z twarogiem i pestkami słonecznika (lakto-wege)
jest bardzo dobra.Czym zastąpić twaróg ,żeby była równie dobra? czyli jak zrobić wersje wegańską.
marcinS 2013-02-05 19:57:38.191

Bita śmietana kokosowa (z mleka kokosowego) (wegańska)
Nieeeeeee! Właśnie o to chodzi że jest o niebo lepsza! :) Znaczy tłusta jest, nie oszukujmy się - w znaczeniu zawiera dużo tłuszczu, jak to kokos. Ale nie jest muląca ani ciężka. Jest też bardzo dobra w smaku a nie taka mdląco-nijaka jak klasyczna bita śmietana.
patrycccja 2013-02-05 19:51:35.512

Mleko owsiane "chude" (wyciskane przez sitko) (wegańska)
No a jakim cudem miałoby być inaczej, skoro to z płatków owsianych? ;) Każde mleko smakuje nieco inaczej i każde może mieć odrobinę inne zastosowanie. Proponuję spróbować mleko migdałowe (przepyszne z odrobiną soli i czegoś słodkiego) i z nerkowców (głębszy, taki jakby "cięższy" ale też bardziej neutralny smak).
patrycccja 2013-02-05 19:48:17.697

Naleśniki ruskie (wegańska)
Są przepyszne, ale polecam tofu obficie skropić sokiem z cytryny. Wtedy bardziej smakuje jak twaróg :)
VanityOverdose 2013-02-05 18:09:53.916

Fasola z ryżem w sosie pomidorowym z czosnkiem, imbirem i cynamonem (wegańska)

Pyszne w smaku, tanie, proste, rozgrzewające, sycące, zdrowe ;)
Euphoria 2013-02-05 16:17:12.238

Fasola z ryżem w sosie pomidorowym z czosnkiem, imbirem i cynamonem (wegańska)
Zrobiłam. Troszkę pozmieniałam proporcje, ale to nie dlatego, że nie ufałam euphrasii. Dałam jakieś 250 max 300g fasoli (liczę suchą), ale małej białej. listków laurowych 5, tymianku 2 łyżeczki roztarte uprzednio w moździerzu. Ryż wystąpił brązowy i chyba jakieś 150 - 200g było. Na sos wpakowałam 2 cebule i to duże, 5 ząbków czosnku (dużych), 2/3 słoiczka przecieru pomidorowego i imbiru ok. 1 płaskiej łyżeczki i tyleż cynamonu. Ryż ugotowałam w ryżownicy z malutką łyżeczką soli. Fasolę gotowałam bez soli. Potem wszystko zgodnie z przepisem.
Wiecie co? Pyszne to jest :-) Miałam oczywiście obiekcje co do przypraw, a zwłaszcza cynamonu. Początkowo zamierzałam załadować swój zestaw, ale powstrzymałam swoje zapędy.
Euphrasia (jaka zbieżność ników he he) - dzięki bardzo za przepis!
Euphoria 2013-02-05 16:09:42.057

Bita śmietana kokosowa (z mleka kokosowego) (wegańska)
a czy taka bita śmietana jest tak samo tłusta, pusta i zamulająca jak zwykła? bo mój facet nie może jeść ciężkich rzeczy, a chciałabym czasem umilić mu życie :)
Muzo Natchniuzo 2013-02-05 15:37:00.363

Mleko owsiane "chude" (wyciskane przez sitko) (wegańska)
No cóż, nie smakuje jak kupne...
~zawiedziona 2013-02-04 23:24:34.916

Szarlotka Wandy (sypana) (wegańska)
Tak, można też brak soku uzupełnić gorzką herbatą.
ryfka 2013-02-04 22:37:50.245

Kapusta pekińska duszona z sosem sojowym, czosnkiem i natką (wegańska)
a, jeszcze jedno - mąż lubi jak dodaje się również odrobinę imbiru, naprawdę cienko w plasterki pokrojonego, ja osobiście nie lubię ale to oni znają się lepiej :)
~Lina 2013-02-04 21:51:30.563

209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219