Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Ciasteczka kokosowo-owsiane bezglutenowe (wegańska)

Nie jestem fanką ciasteczek, w znaczeniu: pieczenia, konsumpcji i owszem. ;-) Zbyt wiele porażek, generalnie im prostsze (w tym 2-składnikowe w ramach blw), tym gorszy skutek.
Ale te ciasteczka można pożerać już na surowo (czego zwykle nie czynię). Dzięki spolegliwej konsystencji łatwo je uformować w kształt, który zachowają (rosną nieznacznie). Nie odpuściłam cukru, bo lubię intensywne smaki. Rodzynki okazały się żaroodporne i nie spiekły. Może warto dodać nieco więcej któregoś z mokrych składników (ale to lepiej stwierdzić organoleptycznie przed kolejnym pieczeniem).
W dwóch słowach: smakowite - polecam. :)
chez_paulina 2015-11-05 15:16:27.895

Ciasto cynamonowe z jabłkami (wegańska)

Czytajcie komentarze, ale nie zagalopujcie się jak ja. ;) "Na wszelki wypadek" dodałam 1/4 szkl. płynu (mleko ryżowe), no i pożeramy od wczoraj niezłą mamałygę. Na szczęście mamałyga jest również przepyszna. Z pewnością powtórzę ten wyczyn, ale już zgodnie z przepisem. :)
Może znaczenie ma "mokrość" jabłek?
Naprawdę bardzo smaczne, rodzynki i orzechy włoskie pasują znakomicie.
chez_paulina 2015-11-04 15:43:44.291

Krupnik (wegańska)

Zrobiłem i jak zwykle przepis Patki to był strzał w dziesiątkę :)

P.S.W moim przypadku użyłem kaszy owsianej.
Pan Ładny 2015-11-02 20:04:54.937

Sałatka z porów z żółtym serem (lakto-wege)
Moja "ulubiena" z lat młodzieńczych. Zgubiłam ten przepis i oto tutaj odkrywam go na nowo. SUPER !! Dzięki serdeczne. Dziś przygotuję na świąteczny obiad - 1 listopada 2015r. Życzę spokojnego, pełnego zadumy i dostojeństwa dnia :)
~MIRIAM 2015-11-01 10:44:26.032

Keczup z cukinii (wegańska)

Bardzo smaczny, choć może nie przypaść do gustu keczupowym konserwatystom. ;-)
Dostępna w moich stronach wersja papryki nadała mu charakterrnego charakteru, co bardzo docenił mój dorosły współkonsument, natomiast dziecię ziało ogniem nieco mniej chętnie.
Miksować radzę po ugotowaniu, w przeciwnym razie ma się do czynienia ze zdradliwym gejzerem, jak w przypadku każdej chyba pulpy.
chez_paulina 2015-10-31 21:33:46.049

Ciasto z dyni (ovo-wege)

Baaardzo pyszne :) zarówno zaraz po, jak i nieco później...
Wilgotne i sycące, ale nie ciężkie, choć w trakcie przygotowania żywiłam niejakie obawy, czy wyrośnie. Wyrosło, a teraz znika w towarzystwie ulubionych smarowideł (ananasowego!), o różnych porach dnia. Z dodatkiem słonecznika i rodzynek; mąka mieszana.
Bardzo polecam, można ew. podkręcić smak w korzennym kierunku.
Brak jednej gwiazdki za jajka. (Jeśli ktoś ma pomysł, czym je zastąpić, chętnie przetestuję).
chez_paulina 2015-10-30 16:06:33.02

Zupa z soczewicy z ziemniakami i marchewką (wegańska)
A ile tego wywaru? 1 litr? Czy może więcej?
~gg 2015-10-29 11:56:37.742

Ocet jabłkowy (wegańska)
Ocet ten ma całą masę zastosowań przez co sama go dość często robię na różne sposoby. Można używać go do przepisów kulinarnych, do cery jak i pomaga pozbyć się wyprysków. Podobno można się odchudzać go pijąc - ale nie próbowałam. Także jest super na łupież na włosach czy czyszczenia czegoś z kamienia po wodzie. Jak najbardziej polecam wszystkim zrobienie go samemu. Mój sposób wygląda tak jeśli ktoś chce zobaczyć www.open-youweb.com/jak-zrobic-ocet-jablkowy/ jest bardzo podobny. Dziękuję za napisanie i polecam wszystkim do częstego stosowania, to samo zdrowie.
~Aneta 2015-10-27 18:22:30.658

Zupa z kapustą włoską i soczewicą (wegańska)
Sprawdzone :)
Przepyszna :)
Doprawiłem ją dodatkowo czosnkiem granulowanym, chilli, dałem też szczyptę kurkumy i curry. Wcześniej dosypałem vegety, ale to było chyba niepotrzebne.
Zdecydowanie polecam :)
~qbl 2015-10-27 00:40:44.721

Muffinki kakaowe (wegańska)

Upieczone, zaraz pewnie znikną. :)
Użyłam mąkę pełną orkiszową, dosypując ponadto dwie dorosłe garście dmuchanego amarantusa i tyleż rodzynków, bo ciasto wydało mi się nieco zbyt mokre.
Pięknie wyrosły i dobrze smakują, minimalnie za słodkie.
Następnymi razami ;) spróbuję z dodatkiem kawałków owoców (jabłko, gruszka, borówka, brzoskwinia...).

Odnośnie komentarzy nt. mieszania ciasta muffinkowego:
wedle opinii znanych mi coolinarnych autorytetów + kilka lat własnych doświadczeń, ciasto na muffinki miesza się NIEDOKŁADNIE i KRÓTKO. Nie zaszkodzi mu późne dosypanie zapomnianego składnika. Mogą byc w nim grudki. To nie ma wpływu na wyrośnięcie ciasta.
chez_paulina 2015-10-26 16:05:09.721

Kapusta duszona z jabłkiem, do obiadu (wegańska)
Facet, i czym ty potem szorujesz te g... garnki?
chez_paulina 2015-10-26 14:02:32.822

Kapusta duszona z jabłkiem, do obiadu (wegańska)
1. Co to jest sparzyć, czy to zalać wrzątkiem aż do góry garnka i ile minut trzymać tak ?
2. Po 30 min. smażenia wpieprzć do gara i zatkać pokrywką i zalewać wodą z parzenia - czy tak ?
3. Odrobina mąki ziemniaczanej to ile gramów i czy posypać, ugotować krochmal, czy co jak ?
4. Takich przepisów to mam na pęczki i gówno z nich wychodzi bo są nieprecyzyjne i dlatego wolę je unikać.
~Facet 2015-10-25 19:24:39.885

Brokuły z ziemniakami w żółtym sosie (lakto-wege)
Żółty sos, to niekoniecznie żółty ser. Tu jest kurkuma ze śmietanà. Czytanie ze zrozumieniem.
~Zzt 2015-10-25 10:33:31.806

Zupa ogórkowa tradycyjna (wegańska)
Moja pierwsza ogorkowa bezbledna i obledna:]
oladios 2015-10-24 21:06:56.068

Czekoladowe muffiny (wegańska)
bardzo smaczne, ja bym dała jednak troche wiecej kawałeczków czekolady. Ale i tak dobry przepis, nie wyszły gumiaste, tylko ja musiałam piec z godzine ale to kwestia piekarnika ;) Robiłam tydzien temu i zaraz biore sie za nie znowu :)
~jump 2015-10-24 11:07:53.439

Burgery z buraków (wegańska)
Przepis na burgery pochodzi z książki "Color Me Vegan" autorstwa Coleen Patrick-Goudreau.
Annie 2015-10-22 14:24:01.356

Zupa ogórkowa tradycyjna (wegańska)

Pierwszy raz w życiu zrobiłem ogórkową i wyszła pyszna!! Super przepis. Świetny pomysł na rozgrzanie się w chłodne wieczory.
ragazzo 2015-10-21 19:39:11.902

Fantastyczny gulasz z ziemniaków / gulasz ziemniaczany (wegańska)
Super pyszne,proste danie,do tego można trochę modyfikować, raz dodać kostkę sojową,raz soczewicę,pozmieniać przyprawy i nigdy się nie znudzi ;)
mavee 2015-10-21 10:36:37.361

Cytrynowo-makowe muffinki (wegańska)

Właśnie upiekłam i próbuję uratować choć jedną dla dziecia na podwieczorek!
Użyłam mak mielony (ze względu na przyswajalność wapnia) i nieco więcej niż w przepisie, mąka pół na pół z razową), łyżeczka proszku. Dodałam rodzynki i trochę dmuchanego amarantusa, gdyż sokiem z cytryny chlapnęłam zbyt hojnie.
Są po prostu pyszne, szczególnie polecam rozsMAKowanym w cytrynie.
chez_paulina 2015-10-20 15:36:17.918

Sałatka owocowa: jabłko, banan, pomarańcza (wegańska)
to jest dobre mniam mniam ale pokażcie obrazek
~podobinska 2015-10-17 18:44:06.09

Zupa z soczewicy z kapustą kiszoną (wegańska)
To jest więcej niż hit!!! :)
Proch 2015-10-17 10:11:52.429

Kalafior z patelni (wegańska)
Kalafior, wyszedł pycha. Chyba smaczniejszy niż taki z wody.
Natka 2015-10-16 09:33:43.158

Dynia duszona z grzybami (wegańska)
Wyszło pyszne, dynię dusiłam na cebuli i czosnku z wielkim maślakiem, dodałam bakłażana, podlałam wodą a na koniec dodałam zasmażkę, wyszła masa sosu do makaronu :)
masskotka69 2015-10-16 07:18:54.69

Surówka działkowca - z kalarepki, pomidora i papryki (wegańska & RAW)
Pyszna surówka, polecam!
Joanna_Gdańsk 2015-10-15 21:36:50.436

Dyniowe prażuchy - szybkie kluski kładzione na talerz (wegańska)
Wychodzą bez problemu, ugniotłam ugniatarką do puree. Nalezy dodac dośc mąki, by skleiła masę. Potem uwierzyć, że ciągnąca sie masa zmieni sie w kluski, które będzie sie dało odkleic od talerza. I tak będzie :)
Joanna_Gdańsk 2015-10-14 20:57:36.027

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32