Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283

Tort bezjajomlek (wegańska)
Zapytałam na Fejsie i na pewno syrop był za gorący albo margaryna za zimna, przy czym prawdopodobnie "większe znaczenie ma tu temperatura syropu niż margaryny". Syrop powinien być płynny, ale zimny. Ogólnie zasada przy robieniu kremów "maślanych" jest taka, że wszystkie składniki powinny mieć tę samą temperaturę. Dla pewności warto też dodawać karmel do margaryny po łyżeczce. No, to kompilacja wszystkich rad, jakie dostałam :)
Ktoś polecił też tą stronę: news.bbc.co.uk/dna/place-lancashire/plain/A1090630 - generalnie chodzi o badanie temperatury karmelu bez termometru, przy czym różnym temperaturom odpowiada różna zawartość wody w karmelu, co przekłada się też na jego właściwości i zastosowania. Z załączonej tabelki widać, że do zrobienia kremu potrzebujesz karmelu o najniższej temperaturze, żeby zachował stan płynny. Stąd wniosek, że cukier należy podgrzewać tak krótko, jak się tylko da. Szkoda, że przepis o tym nie wspomina.... Ale mam nadzieję, że powyższe rady się przydadzą i następnym razem wszystko się uda :) Daj znać, jeśli jeszcze raz się podejmiesz zadania :)
admin 2012-06-24 20:22:41.863

Chorwackie ziemniaczki (z pomidorami i czosnkiem) (wegańska)

robiłam ponownie, dodałam szczypior i fasolkę szparagową, pieprz ziołowy. Pyszne :)
anatemka 2012-06-24 16:43:44.188

Śmietana słonecznikowa (wegańska & RAW)
mi wyszła z drobinkami ale tylko dlatego że nie moczyłam tylko uprażyłam i zalałam wrzątkiem i krótko blendowałam. ale do zupy pieczarkowej całkiem zacnie
tiny 2012-06-24 15:13:21.86

Trójkąciki ze szpinakiem (wegańska)
świetny pomysł!
~mart 2012-06-23 21:56:50.104

Smażone pierogi drożdżowe z pieczarkami (wegańska)

Wypróbowałam, wyśmienite!
lasair 2012-06-23 21:41:02.122

Tort bezjajomlek (wegańska)
wszystko pieknie ladnie,tylko jak dodalam syrop do margaryny to mi sie zrobil jeden wielki cukierek w margarynie...DLACZEGO?
beasingh 2012-06-23 16:22:13.196

Laddu - słodkie kulki z mąki groszkowej (z ciecierzycy) (lakto-wege)

Wyszlo bardzo suche. Nie bardzo dalo sie uformowac kulki, ale smak bardzo dobry.
Asiu 2012-06-23 14:30:20.148

Omlet z tofu z płatkami drożdżowymi (wegańska)
Znakomite! Polecam:)
Wg mnie najlepiej wrzucać na mocno rozgrzany olej, a następnie po kilkunastu sekundach zmniejszyć nieco płomień palnika. Dzięki temu powstanie na powierzchni "skórka", która utrzymuje omlet w całości i ułatwia jego przewracanie na drugą stronę.
Dana 2012-06-23 14:12:04.057

Masełko z siemienia lnianego (wegańska)
ja robię takie masełko z olejem. a poza tym można też zrobić masełko wieloziarniste np. z dodatkiem prażonego sezamu, słonecznika, dynii... konsystencja masła na razie mi nie wyszła, ale świetnie nadaje się do smarowania :)
tiny 2012-06-23 13:34:41.432

Makaron z brokułami i czosnkiem (wegańska)
sam makaron + brokuły do mnie nie podchodzi, ale makaron z brokułowym sosem już jak najbardziej ;p. najpierw smażę na oliwie cebulkę posiekaną w pióra, dodaję brokuła, duszę razem, podlewam śmietaną owsianą (kilka łyżek), ewentualnie zagęszczam jeszcze mąką kukurydzianą, zagotowuję i przyprawiam. polecam taką wersję ;)
majczi 2012-06-23 13:31:50.045

Kruche, pełnoziarniste ciasteczka z kokosem (wegańska)
Rewelacja! Pyszne, kruche, słodkie (może troszkę nazbyt).
Jak dobrze, że od razu robiłam z podwójnej porcji! ;) Zastanawiam się nad zmniejszeniem ilości cukru o połowę i zrezygnowaniem z proszku do pieczenia. Tak czy siak - pychotka! ;)
Luna7 2012-06-22 22:29:53.835

Sałatka z makaronu, truskawek i bananów (wegańska)
Zrobilam dzisiaj dzieciakom, zwlaszcza, ze kolega dzieci przyszedl, mysle uracze ich makaronem inaczej niz normalnie z pomidorami. Zrobilam z tego bardzoej sos w mikserze, niestety zadno nie zjadlo. Nikomu nie smakowalo procz mnie, a uwazam , ze o naprawde PYCHA, trche smak z przedszkola bo mielismy czasem zupy wisniowe pyca, albo makaron z serem i cukrem. No nc, dzisiejsze dzieci sa jakies inne, ciezko im dogodzic, ciagle by jadly to samo.
~krutka 2012-06-22 20:37:41.227

Sernik z tofu czekoladowy - pyszny (wegańska)
aż mi ślinka pociekła. ;)
muszę spróbować.
~warszawiak 2012-06-22 18:54:06.713

Grzanki francuskie doskonałe na syte śniadanie (lakto-ovo-wege)
Lubię to:)
~Fae 2012-06-22 10:00:46.568

Smażone bakłażany marynowane z czosnkiem (wegańska)
extra przepis, to stara żydowska potrawa. Oryginal mowi:
bakłazana posmarowanego papryką - piec
Marynata: + cebula, + pomidory:-)
Mysle ze spak jest podobny, palce lizac
~scotla@o2.pl 2012-06-21 23:13:49.572

Sałatka ziemniaczana z surowym kalafiorem i rzodkiewkami (lakto-wege)
mmm,wygląda i brzmi niewiarygodnie pysznie, jak tylko dorwę naturalny jogurt sojowy to od razu zrobię.
majczi 2012-06-21 21:59:18.888

Sałatka ziemniaczana z surowym kalafiorem i rzodkiewkami (lakto-wege)
Bardzo smaczna. Lubię takie połączenia smaków. Niestety w Szkocji nie można dostać takich rarytasów, jak ogórki małosolne, nie ma tu nawet jak zdobyć ogórków gruntowych, dlatego dodałam jednego kiszonego, który też całkiem dobrze się komponuje :)
ryfka 2012-06-21 19:27:10.295

Egzotyczny dżem cytrynowo-truskawkowy dla mamy (wegańska)
Jeszcze jedna uwaga. Dżem ma piękny, intensywny, czerowo-pomarańczowy kolor. Niestety z czasem go traci, staje się coraz bledszy. Najlepiej więc zużyć go w przeciągu 3-4 miesięcy. Później nadal smakuje dobrze, ale wygląda już nie tak atrakcyjnie...
patrycccja 2012-06-21 10:57:27.883

Masło orzechowe 4 (wegańska)
miksujemy młynkiem do kawy
Tomasz Nowicki 2012-06-21 09:30:16.215

Babeczki (muffinki) kokosowo-waniliowe (wegańska)
Pyszne. Nie zmieniałam nic w przepisie, dałam tylko ocet jabłkowy zamiast white vinegar (bo nie mam i nie wiem co to takiego).
Na górę każdej mufinki dałam całą truskawkę. Ładnie wyrosły, ale środku trochę się zapadły, pewnie z powodu mokrej truskawki (nie było zakalca).
Po wystygnięciu miały chrupiącą górę i bardzo miękki środek. Zostawiłam 3 mufinki na drugi dzień, do pracy i bardzo zmiękły całe. Właściwie to wtedy były smaczniejsze. Następnym razem chyba będę musiała upiec podwójną ilość :-) Dzięki za przepis.
~Marta 2012-06-21 00:29:16.726

Muffiny bananowe (wegańska)

Mistrzowskie! Dodałam trochę jagód i wyszły naprawdę super smaczne :)
jagienka 2012-06-20 22:15:21.843

Pasztet z soczewicy i warzyw ze słonecznikiem (wegańska)

Robiłam już kilka razy i zawsze się udaje. Bardzo smakował nawet mięsożercom! Polecam :)
jagienka 2012-06-20 22:13:35.901

Okonomiyaki - japońskie placki z kapustą i kiełkami (ovo-wege)

pycha! nawet bez tych dodatkÃ³w :)
zamrucz 2012-06-20 20:34:24.778

Kruche, pełnoziarniste ciasteczka z kokosem (wegańska)
Przepyszne! Od razu przypomniały mi się kokosanki z dzieciństwa, mmm... :)
jagienka 2012-06-20 17:18:11.924

Kokardki ze szparagami i sosem pomidorowym [Farfalle agli asparagi] (wegańska)
O tak! Proste i szybkie w przygotowaniu, a smak.... czysta rozkosz:)
Dana 2012-06-20 17:17:11.876

273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283