Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300

Mleko owsiane "chude" (wyciskane przez sitko) (wegańska)
Spróbuje bo ostatnio nigdzie nie mogę dostać soi a mleko sojowe w sklepie jest strasznie drogie
agnmid 2012-05-11 12:37:46.662

Wiosenny twarożek z makaronu... (wegańska)
Wygląda tak ładnie że szkoda jeść :)
agnmid 2012-05-11 12:30:25.995

Sałatka makaronowa z pomidorami i winegretem (wegańska)
Na pewno zrobię to na obiad kocham pomidory i z makaronem na pewno będzie smaczne :)
agnmid 2012-05-11 12:27:04.121

Zupa krem z topinamburu z gałką muszkatołową (wegańska)
Szkoda, że dopiero teraz odkryłam ten przepis. Zamawiam topinambur z vegeboxu i o tej porze roku go nie mają. Koniecznie wypróbuję w sezonie:)
jazgottt 2012-05-11 12:18:57.541

Owsiany placek z owocami (wegańska)
Koralina, wystarczy zmielić (w młynku do kawy lub blenderze) płatki owsiane i już masz mąkę. Bo czym zastąpić to nie wiem :)
patrycccja 2012-05-11 12:18:10.698

Tarta z gruszkami (lakto-ovo-wege)
oczywiście że tak.
~mm 2012-05-11 12:12:24.787

Chili con carne - w wersji wege (wegańska)
To jedno z moich ulubionych dań, robię bardzo podobnie - nie dodaję jednak suszonych pomidorów. Czasem wrzucam trochę kukurydzy z puszki, a w sezonie obowiązkowo świeżą ostrą papryczkę.
Podaję z polentą - fantastyczne połączenie :).
Mockingbird 2012-05-11 12:05:26.588

Zupa krem z topinamburu z gałką muszkatołową (wegańska)
Ja znalazłam nie tylko na allegro, ale: "Cena: 1 zł/kg (min. zamówienie: 1000 kg)" ;D Z ciekawostek to znalazłam jeszcze info: "można spożywać je na surowo, są soczyste, chrupiące (takie białe rzodkiewki pozbawione ostrości)" - Luna7, próbowałaś?
patrycccja 2012-05-11 12:04:32.202

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Macie rację, dziewczyny. Problemem może być wielkość foremki jak i temperatura. Podobnie jak Czuszka piekę ten chleb z połowy składników i rośnie mi pięknie, więc to nie jest problem. Mam piekarnik z termoobiegiem, który nagrzewam do 250 stopni, z tym że od razu po włożeniu chlebka zmniejszam temperaturę do 180 stopni. Zauważyłam, że piekarniki z termoobiegiem nie potrzebują tak wysokiej temperatury jak sugerowana jest w różnych przepisach, bo wypieki łatwiej się przypalają.
Innym powodem może być też zbyt niska temperatura wody, w której rozpuszcza się drożdże. Albo zbyt krótki czas przeznaczony na wzrost masy.
ryfka 2012-05-11 11:54:38.32

Kwas chlebowy ze skórką cytrynową lub pomarańczową (wegańska & RAW)
Luna, o chleb na zakwasie właśnie chodzi - tak jak we wszystkich przepisach z kiszeniem, np. zakwasie do barszczu czerwonego. Wiem że teraz nawet byle co z dodatkiem karmelu uchodzi za pieczywo razowe (bo przecież jest ciemne ;), ale tu chodzi o _prawdziwy_ chleb :)
patrycccja 2012-05-11 11:49:46.456

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Wydaje mi się, że to jednak kwestia piekarnika. Gdybym ja piekła 30 min w 250 z termoobiegiem to chleb po prostu by się spalił z wierzchu i właśnie by opadł. "Zbiłaś" go temperaturą. W przepisie wyraźnie jest napisane, że tylko 10 min ( w moim przypadku 20min) piec w 250 a potem zmniejszyć do 180-200.
Druga sprawa, jak pisze Patryccja to sprawa zachowania proporcji blachy.
Natka 2012-05-11 08:33:36.645

Majonezowa sałatka z makaronu nudle (ovo-wege)

ja robię inaczej tę pyszną sałatkę. makaronu w ogóle nie zalewam wodą (i tak zmięknie), dodaję jeszcze posiekaną kapustę pekińską, paprykę, jakieś inne puszki (fasolka, ciecierzyca, różnie) i majonez wegański. także myślę, że można zmienić kategorię przepisu na vegan.
majczi 2012-05-10 19:50:20.509

Kasza jęczmienna w przyprawach z pomidorem i oliwkami (wegańska)
lebioda, nie do końca masz rację. Oliwa extra vergine jest do użytku na zimno. Ale gorsze rodzaje oliw, np. sansa, są przeznaczone do smażenia.
patrycccja 2012-05-10 13:26:10.777

Kotlety z kaszy kuskus i czerwonej soczewicy (wegańska)
mena77, przepis powinien służyć wszystkim, a nie tylko tym, co i tak "umieją robić", a poza tym ludzie maja różne gusta - więcej wyrozumiałości :) tiare napisała "Może szał u niemowląt zrobiło", więc rozumiem, że było mdłe, bez smaku. no i nic dziwnego, skoro w przepisie nie ma przypraw, a smak może wprowadzić tylko bulion. albo jednak dodajesz sól i inne przyprawy albo sporo bulionu w proszku/ z kostki, który ma intensywny smak i zawiera dużo soli. Zgadza się?
patrycccja 2012-05-10 13:21:50.6

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
czuszka, nie jest ważna ilość foremek tylko ich powierzchnia. składniki są podane "na 2 wąskie formy o dł. 30-40 cm". jeśli chcesz zrobić z połowy składników to weź jedną keksówkę 30cm albo inną formę (nawet tortownicę) o takiej samej powierzchni. bo rozumiem że chleb wyszedł ci o odpowiedniej miąższości?
patrycccja 2012-05-10 13:13:08.939

Kuskus z tofu, bakłażanem, cukinią, papryką i innymi warzywami (wegańska)
ale sa tego typu przyprawy ktore sa weganskie
~vegangirl 2012-05-10 13:09:05.247

Młode ziemniaki z młodą pokrzywą (wegańska)
To życzę, Natko, żeby ci się udała wyprawa ;) Wielu łupów! ;) Też aktualnie jestem w mieście, ale jak tylko będę na wsi, zamierzam zrobić i obfotografować nieco "dzikich" potraw ;)
Luna7 2012-05-10 13:02:39.226

Miód z mniszka lekarskiego (popularny mlecz) (wegańska)
U mnie też robiło się taki miód od dawna i też zostawiało się kwiatki na noc albo chociaż na parę godzin, i wszystkie robaczki miały szanse uciec ;) A przepis braliśmy bodajże z Gumowskiej, ale głowy nie dam ;) Nawet robiłam kiedyś podobny z koniczyny, ale za mało jej dałam i nie bardzo wyszedł.
Luna7 2012-05-10 12:59:24.855

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Natko, piekarnik z termoobiegiem nagrzałam do 250st, dopiero wstawilam chlebek i tak pieklam przez polowe czasu a pozniej obnizylam do 200st i pieklam dalej. Zrobilam z polowy przepisu ale chcialam upiec tylko 1 foremke. Moze nastepnym razem sprobowac upiec z calosci i zaryzykowac pieczenie w 1 foremce? ale czy wtedy nie wyplynie? dziekuje i pozdrawiam
~czuszka 2012-05-10 12:55:09.124

Wegański krem fasolowo-chrzanowy (wegańska)
Nie do końca pasuje mi smak tej pasty. Dałam więcej chrzanu, a i tak miała taki specyficzny posmak zbyt "rozwodnionego" chrzanu - mi akurat to zawsze przeszkadza. Nie wiem, może to wina tego, że kupny doprawiają m.in. kwaskiem - to chyba jest problem. Taki domowy lub "od baby", lekko zwietrzały, żeby nie była siekiera ;) byłby moim zdaniem zdecydowanie lepszy.
PS. Kiełki rzodkiewki, same w sobie zbyt ostre jak dla mnie, świetnie tu pasowały i uzupełniały smak całości.
patrycccja 2012-05-10 12:17:30.53

Ciastka owsiane z żurawiną (wegańska)
A ja dodaję jeszcze posiekane orzechy i migdały i jest super :)
zochna 2012-05-10 11:22:15.419

Surówka z marchewki i pomarańczy z bakaliami (wegańska+miód)
Bardzo dobra, wiosenna sałatka! Zrobiłam ją w wersji bez orzeszków i z mniejszą ilością marchewki. Polecam na ciepłe dni.
cukinia 2012-05-10 10:16:50.322

Miód z mniszka lekarskiego (popularny mlecz) (wegańska)
Spróbowałam tego miodu pierwszy raz w ubiegłym roku. Baaarrdzoooo mi smakował i w tym sezonie zamierzam sama poczynić takowy ;)
Natka 2012-05-10 09:06:46.294

Młode ziemniaki z młodą pokrzywą (wegańska)
Luno7, tez mam ten problem..:/ Pokrzyw w parku mnóstwo, ale wiadomo że i tez wkoło masa psów..:/
(Mam nadzieję, że na początku czerwca wybiorę na łono natury i "przywieze" mlecze, pokrzywy, szczaw i rabarbar ;))
Natka 2012-05-10 09:02:29.338

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Na ostatnich zdjęciach u Kingi widać w chlebie spore dziurki, to znaczy że ciasto było dość luźne. Można podsypać minimalnie więcej mąki i miąższ będzie bardziej zwarty.
Natka 2012-05-10 08:58:49.167

290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300