Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Wczoraj upieklam- tylko z maki z pelnego przemialu, na mleku zamiast na wodzie i z podwojna sola. Pyyycha! I jakby lepiej sie kroi :D
~kinga 2012-04-17 15:30:33.866

Naleśniki z boczniakami lub pieczarkami i twarogiem (nadzienie) (lakto-wege)
Idealny do nadzienia jest serek homogenizowany naturalny, ma konsystencję gęstej smietany, przez co składniki farszu nie są suche i rozlatujące się. Zrobiłam dziś na obiad, jestem zachwycona :) Oczywiscie z boczniakami :)
koralina 2012-04-17 15:05:45.805

Kasza gryczana - przepis podstawowy (wegańska)
kasza gryczana mi tą metodą zawsze wychodzi, sypka i pyszna (chociaż na początku byłam niedowiarkiem). jaglana też przeważnie się udaje.
nigdy mi nie wychodzi kasza jęczmienna :-(. daję proporcje 1:2 kasza-woda (metoda j.w.) i zawsze wychodzi brejowaty kleik. co robię źle?
do Iwy Maliszewskiej: co to jest "tłuszcz przeciw pianie"???
uwielbiam (i polecam) olej lniany, ale trzeba bardzo uważać gdzie się go kupuje, w co jest zapakowany (ciemne szkło) i w jakich warunkach jest przechowywany (lodówka - butelka, którą kupujesz ma być zimna). w domu prosto do lodówki i codziennie 1-2 łyżki do sałatki. zdrowe i smaczne.
~Marta 2012-04-16 22:56:00.503

Kotlety ze strączkowych (bez ich gotowania) z warzywami (wegańska)
Kotlety są świetne. Lepsze niż niejedne z gotowanych strączkowców. Użyłam mieszanki ciecierzycy, soi, czerwonej soczewicy, czarnej fasoli i zielonego grochu, do tego cebula, marchew i papryka, która fajnie podkręca smak. Kotlety smażyłam w panierce, na małym gazie i w dużej ilości tłuszczu, żeby mieć pewność, że nic nie będzie surowe. Polecam! :)
ryfka 2012-04-16 22:04:33.911

Falafel (felafel) (wegańska)
Nie byłoby dobrze, gdyby wszystko poszło. Za późno zorientowałam się, że cebula jest gorzka. W akcie desperacji wrzuciłam trochę rodzynek i wyszły lepiej, niż dobrze. Nie ma to chyba zbyt wiele wspólnego z oryginalnym przepisem, ale i tak polecam:)
lecik 2012-04-16 15:32:42.426

Zupa curry z czerwonej soczewicy, pomidorów i mleka kokosowego (wegańska)
zupka wyszla dobra ale moja wyszla za slodka poczatkowo! musialam dodac sporo soli zeby smakowala lepiej. po za tym nie ma tu info o tym czy puszka mleka ma byc 200 ml czy 400 ml. ja dalam 400 wiec moze przez to... ale smakuje pysznie :D
~ania 2012-04-16 11:11:38.164

Sernik z tofu z brzoskwiniami (wegańska)
Jedna rzecz ogromnie mnie zaskoczyła - masa z tofu była po prostu płynna! Dodałam 2 łyżki mąki ziemniaczanej, a i tak bałam się, że nie wyjdzie. Na szczęście konsystencja jest bez zarzutu, a ciasto po wystygnięciu bardzo spójne - obyłoby się pewnie i bez dodatkowej mąki. Przypomina mi to jednak historię sprzed lat... Ten sam sernik moja siostra robiła w ogólniaku. Za pierwszym razem za radą mamy dodała mąki ziemniaczanej właśnie, ale mamie cały czas wydawało się, że masa jest zbyt płynna, więc dodały jeszcze trochę i jeszcze... W efekcie sernik wyszedł tak twardy, że do tej pory jest znany w mojej rodzinie jako "sernik kamieniarza" ;D
patrycccja 2012-04-16 09:18:26.143

Sernik z tofu z brzoskwiniami (wegańska)

Wyszedł pycha. Ciut dla mnie za słodki, ale zdecydowanie lepszy niż się spodziewałam :) Mój pierwszy sernik! Ogromnie pasowałaby mi tu polewa czekoladowa zamiast kruszonki albo przynajmniej gorzkie kakao dodane do ciasta. Następnym razem zrezygnuję też raczej z rodzynek.
patrycccja 2012-04-16 09:08:34.802

Krem z pomidorów z selerem naciowym (wegańska)
Ta zupa jest absolutnie rewelacyjna. Dla zaostrzenia smaku dodaję słuszną ilość chilli (dwie suszone) a po zagotowaniu nie wyciągam ich tylko miksuję z całą resztą. Smak powstaje obłędny chociaż zdecydowanie ostrrrry :)a jak mam fantazję zmieniam proporcję i robię z zupy gęsty sos do kotletów sojowych czy czego tam popadnie. Sam zaś przepis - cudowny!!!!!
Gajdzia 2012-04-15 23:21:40.231

Ajwar (wegańska)

Ajwar z makaronem... Mniam! :)
blommorna 2012-04-15 20:45:08.651

Ryż z orzeszkami do obiadu (wegańska)

fakt, orzeszki ziemne b.dobrze łączą się z ryżem. dodałam co prawda jeszcze brokuły, groszek i usmażoną cebulę, ale to ten przepis był dla mnie inspiracją, daję więc 5 gwiazdek.
majczi 2012-04-15 18:50:06.596

Bajaderka (wegańska)
zrobilam z wielkanocnej tygodniowej babki cytrynowej, dodalam herbatnikow degestive, konfitury truskawkowej, kakao i orzechow wloskich. GENIALNIE pyszne i proste!
~aga 2012-04-15 17:49:33.335

Prażaki (lakto-ovo-wege)
Uzupełniam wcześniejszy post. Chamzę robi się tak samo ale stosuje się mąkę ziemniaczaną lub w innych rejonach gryczaną. W łódzkiem i kieleckiem prażaki lub prażuchy tylko z mąką przenną.
~KazJerzy 2012-04-15 17:27:20.34

Prażaki (lakto-ovo-wege)
Tylko, to robi się troszkę inaczej. Gdy ziemniaki się dogotowują, odlewa się wodę pozostawiając jej na dnie do 1/3 wysokości ziemniaków. Posypuje się mąką na wierzch, zminiejsza się temperaturę i przykrywa szczelnie garnek. Trzyma się tak długo aby mąka się zaprażyła(nazwa potrawy)na jednolitą masę z leciutką skorupką na wierzchu. Odlewa się nadmiar wody i dopiero ugniata na jednolitą masę. Ja polewam to tłuszczykiem z cebulką. Znakomite do kwaśnych zup np: czerwony barszcz z tartymi burakami, kapuśniak z kiszonej kapusty lub zalewajka czysta(bez ziemniaków)na kwaśnym mleku, maślance lub kwaśnej śmietanie. Smakuje także z barszczem z wiśni.
~KazJerzy 2012-04-15 17:09:55.309

Kapusta z pomidorami, jabłkami i śliwkami (wegańska)
Ja ostatnio robiłam bigos z jabłek (puszka.pl/przepis/2327-bigos_z_jablek.html) i chociaż miałam podobne wątpliwości co ty teraz, to w końcu użyłam słodkich. Wyszło świetnie, więc tu tym bardziej bym się nie wahała.
patrycccja 2012-04-15 15:29:26.738

Kapusta z pomidorami, jabłkami i śliwkami (wegańska)
Jakie jabłka? Kwaskowate, czy mogą być słodkie? :)
bonamartinka 2012-04-15 13:03:40.761

Ciecierzyca po hindusku (na ryżu) (wegańska)

Przepyszne, fantastyczne danie:)Polecam i sama zrobię jeszcze nie raz!
Inon 2012-04-14 22:51:52.031

Pasztet wielkopostny z fasoli z puszki i pieczarek (ovo-wege)

Doskonały, nie kruszy się tylko daje kroić na plasterki, dodałam ugotowaną fasolę jaś i płatki owsiane zamiast kajzerek. Kot faktycznie wspaniały ;)
glorie 2012-04-14 22:00:07.747

Zupa cebulowa na winie (wegańska)

Moja pierwsza zupa cebulowa - wyszła pyszna, mimo że przepisowi brakuje nieco precyzyjności :) Później dowiedziałam się, że robiąc francuską zupę cebulową należy cebulę nie tylko podsmażyć (a właściwie poddusić), ale skarmelizować. Ten proces trwa dłuuuuugo - 20, a nawet 30 minut! Cebula ma być w efekcie brązowa (choć nie przypalona). Ale przede wszystkim chodzi o smak. Skarmelizowana cebula jest słodkawa i aromatyczna. Reszta przepisu bez zmian :)
patrycccja 2012-04-14 21:54:34.371

Pęczak moczony ("surowy") (wegańska)

Zawiodłam się - namoczony pęczak w ogóle nie przypomina gotowanego. Smakuje surowizną, jak świeżo wyłuskane z kłosa ziarna pszenicy.
Dobra strona jest taka, że pęczak przed gotowaniem tak czy siak należy namoczyć, więc można przetestować ten patent, a później zawsze można go jednak ugotować :)
patrycccja 2012-04-14 20:47:45.19

"Tajska" zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym i warzywami (wegańska)
Woooow. Wow, wow, wow! Pyszności! Nie no, cudo :) Zupa z soczewicy zawsze jest smaczna, ale mleko kokosowe z odpowiednimi przyprawami i warzywa przenoszą ją na wyższy poziom :)
~end 2012-04-14 20:02:38.209

Muffinki z malinami i jagodami goji (wegańska)
Ile mufinek z tego przepisu wychodzi? Chyba więcej niż standardowe 12? Próbował ktoś upiec z mrożonymi owocami? Mam ostatnią paczkę mrożonych jagód...
~Marta 2012-04-14 14:34:04.677

Kotleciki marchewkowo-słonecznikowe (wegańska)
Niezłe, w sumie zapychacz straszny ;)
anatemka 2012-04-14 12:48:56.987

Majonezowa surówka z marchwi i cebulki (ovo-wege)

całkiem fajny pomysł, smakuje trochę jak surówka z porem :)
zamrucz 2012-04-13 21:14:32.93

Farszynki wegańskie - ziemniaczane kotlety z farszem z soi (wegańska)

pycha! :)
zamrucz 2012-04-13 21:14:08.8

301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311