Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511

Przecier pomidorowy Gandalfa (wegańska)
My robimy w tym roku drugi raz, z pomidorów jajek. Wychodzą genialne - o wiele lepsze od dostępnych w PL pomidorów konserwowych i przecierów, które dotychczas próbowałam, a próbowałam dużo :) Różnej produkcji. My obieramy ze skórki i gotujemy nieco dłużej, żeby jeszcze trochę odparowały i się nieco rozgotowały. Trochę inaczej też pasteryzuję - słoiki z gorącym przecierem zalewam gorąca kranówą. Nie bawię się też później w wychładzanie zimną wodą - po prostu wyjmuję słoiki i stawiam do góry dnem. Słoiki 500 ml są dla nas bardziej uniwersalne.
patrycccja 2010-09-12 20:28:22.028

Sos chilli do słoików (z papryki słodkiej i chili) (wegańska)
Słuchajcie, a sos po zagotowaniu nie był wg. was za rzadki? Ja go jeszcze odparowywałam chyba z godzinę. Poza tym tak czy siak lepiej go chyba pogotować aż piana przestanie się wytwarzać, a nie pakować do słoików jak tylko się zagotuje.
patrycccja 2010-09-12 19:21:33.369

Sos chilli do słoików (z papryki słodkiej i chili) (wegańska)
Po 1: 1/3 cukru, stanowczo wystarczy. Po 2: my nie jesteśmy hardcorami, kubków smakowych nie lubimy sobie wypalać ;) więc zmniejszyłam ilość chili chyba do 1/4. Wyszedł pyszny, lekko pikantny sos. Dla zupełnie delikatnych podniebień ilość można jeszcze zmniejszyć - żeby chili było głównie dla aromatu i lekko pikantnej nuty.
Wojtek już zjadł testową partię kanapek i stwierdził że pycha, podobne do adżiki i że za mało zrobiłam ;)
Wyszło prawie 15 słoiczków po 200 ml.
patrycccja 2010-09-12 19:03:26.406

Szpinak lub jarmuż z ziemniakami w masali (wegańska)
mieszkam w Warszawie i kupiłam świeży, ekologiczny jarmuż prosto od rolnika za pośrednictwem strony vegebox.pl. Wcześniej nie wiedziałam nawet, jak jarmuż wygląda, a teraz mam go w lodówce!:) i część przerobię za pomocą sokowyciskarki na sok (tzn. nie sam jarmuż, ale jarmuż z marchewką, jabłekiem i gruszką). Resztę chętnie spróbuję wg tego przepisu, powinno być smaczne:)
jazgottt 2010-09-12 17:54:46.713

Zielona soczewica z ryżem, papryką, kukurydza i fasolką szparagową (lakto-wege)
zrobilem.
wyszlo bardzo smaczne.
(wybrednej zonie tez smakowalo).
dziekuje za przepis.
~gb 2010-09-12 15:59:01.976

Kapusta pekińska duszona z ziemniakami (wegańska)
Przepyszne !!! :)
seszensue 2010-09-12 14:10:50.635

Makaron z brokułami i czosnkiem (wegańska)
Aradia, pesto nie jest wegańskie. w każdym są sery.
~montada 2010-09-12 11:42:49.987

Adżika (przepis od Niny z Moskwy) (wegańska)
W tym roku produkcja znów ruszyła :) Dobrze by było zrobić więcej, coby rodzinę i znajomych obdarować. Trzymam kciuki, żeby odpowiednie pomidory jeszcze się nie kończyły i nie drożały nieprzyzwoicie. Wy, jeśli się przymierzacie do adżiki, też się raczej pospieszcie - w ten weekend pomidory jajka były już o 50gr droższe niż przed tygodniem.
Jeszcze rada dla tych, co dysponują tylko ręcznym blenderem - ja gotuję z grubsza pokrojone warzywa i mielę je blenderem po 2h gotowania. Nie potrzebny jest żaden "ciężki sprzęt" ;)
PS: Z połowy proporcji wyszło mi 15 słoiczków po 200 ml.
patrycccja 2010-09-12 11:39:49.46

Wegeciasto owsiane z bananami i bakaliami - bez mąki, jajek i mleka! (wegańska)
rozumiem że "woda" nie jest potrzebna..;)
a w jakiej blaszce(wielkość)pieczecie?
olciaks 2010-09-12 06:49:06.342

Chutney z czerwonej cebuli i jabłek (wegańska)
O pardon. Nie zauważyłam. ;]
Greeney 2010-09-11 21:12:59.626

Papryka z cebulą - słodko-kwaśna sałatka do słoików (wegańska)
Aha, wyszło mi 10 słoików po 300 ml (dżemówek) i 1 taki malutki.
patrycccja 2010-09-11 20:04:40.349

Papryka z cebulą - słodko-kwaśna sałatka do słoików (wegańska)
No dobra, zrobiłam i po spróbowaniu nam smakuje :D Mam nadzieję, że po paru miesiącach zachowa jędrność i w ogóle :) Użyłam octu jabłkowego, dodałam 1 listek, 2 ziela i 6 goździków, a do tego połowę "dawki" cukru (czyli 3/4 szkl.) - po spróbowaniu zalewy uznałam, że więcej cukru nie trzeba. Przypraw też w sam raz, ale jak ktoś ludzi bardziej aromatyczne, to można więcej.
patrycccja 2010-09-11 19:58:27.113

Makaron ze szpinakiem "po staropolsku" z jajkami, śmietaną i serem (lakto-ovo-wege)
A z tego jajka to mi się nie zrobią kluchy pod wpływem wysokiej temperatury? Mam wątpliwości....
~Iwonka 2010-09-11 16:45:58.951

Falafel (felafel) (wegańska)
raz próbowałem... porażka
~tad 2010-09-11 08:17:22.197

Kokosowa stefania wegańska na herbatnikach (wegańska)
Ja zrobiłam bez kakao i dodałam połowę mleka sojowego - waniliowego :) Przepis świetny :)
Agatok 2010-09-10 19:20:44.797

Bruschetta z rukolą (wegańska)
My rukolę wymieszaliśmy z posiekaną w cienkie paski sałatą lodową. Dobry patent dla tych, dla których sama rukola to zbyt mocny (gorzki) akcent. Uwielbiam bruschettę w każdym wydaniu :)
patrycccja 2010-09-10 19:13:14.642

Brownie (wegańska)
Alpen Gold nie jest wegańska, ale z innego powodu. "Śladowe ilości" rzeczywiście są z reguły jedynie formalnością, jednak zobaczcie jaki koncern produkuje czekolady Alpen Gold. Nie pamiętam już, który to z tych złych, ale zdaje się, że KRAFT, a oni testują na zwierzętach...
Olga 2010-09-10 16:39:30.336

Pieczone buraki z papryką i cebulą - do słoików (wegańska)
Szklanka octu na jaką ilość wody?
patrycccja 2010-09-10 14:22:44.308

Brownie (wegańska)
Czasem też robią na tych samych maszynach np. batoniki waniliowe po orzechowych albo jogurt brzoskwiniowy po truskawkowym. Muszą wtedy napisać o śladowych ilościach orzechów/truskawek, bo w smaku tego nie wyczujesz, ale alergik może mieć problemy.
patrycccja 2010-09-10 08:48:48.879

Brownie (wegańska)
ktoś mi mówił, że te 'śladowe ilości' nie oznaczają, że jajko czy mleko jest w składzie ... oni po prostu muszą napisać na opakowaniu taką informację jeżeli w tym zakładzie w ogóle używa się jajek czy mleka ... bo moooooże jakimś cudem niewielka ilość się tam dostała ;] a ciasto upiekę na bank ;]
pearl_no_jam 2010-09-10 00:24:45.155

Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! (wegańska)
Udało się!!!
No prawie się udało. ;) Miał staraaasznie twardą skórkę. Zmieniłam kilka rzeczy: ciasto od razu przelałam do brytfanki by tam wyrastało i wstawiłam do ciepłego piekarnika, chlebek wyrastał godzinę (po 30 minutach prawie wcale nie wyrósł...), piekłam godzinę w 200 C ( no i pewnie z tego twarda skórka...), stygł sobie w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami (bałam się go ruszać ;).
Tak teraz sobie myślę że jednak będę piekła krócej i od razu wyjmowała z piekarnika i siuuup owinę w ściereczkę i reklamówkę by pozbyć się tej twardej skóry. Mam nadzieję że tym razem wyjdzie (jak to mówią do 3 razy sztuka...).
Irokezik91 2010-09-09 15:12:08.084

Antyżylakowa jarzębina (kompot) (wegańska)
"Odcedzamy i pijemy w dwóch, trzech porcjach." - w ciągu jednego dnia?
Czy w ciągu dwóch-trzech dni?
Taki kompot można pić codziennie czy w jakimś odstępie czasu, np. raz na dwa tygodnie?
Greeney 2010-09-09 14:26:21.664

Smażone zielone pomidory (wegańska)
super przepis, ja dodałam do ciasta curry i asafetidę wyszło trochę po indyjsku
Fermina_Daza 2010-09-09 10:52:08.451

Chlebki pita własnej produkcji (wegańska)
U nas pity według tego przepisu to rodzinny hicior :)
Też kroję je na pół, nie na ćwiartki :)
magi104 2010-09-08 21:11:38.809

Smalec wegetariański (wegańska)
nie chce nic mówić, ale powietrze na śląsku gdzie mieszkam jest niezdrowe...
~yhyhyy 2010-09-08 20:37:19.364

501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511