Komentarze do przepisów

- od najnowszego do najstarszego -

669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679

Pasztet z pieczarek (wegański) (wegańska)
Znów go upiekłam, tym razem na Wielkanoc :) Świetny pasztet - smaczny, a jednocześnie łatwy i szybki w przygotowaniu. Bardzo lubię takie przepisy!
Acha, i nauczyłam się jednego: po przygotowaniu masy należy go od razu zacząć piec. Ja przekombinowałam i przez to, że pasztet czekał na upieczenie ponad pół godziny (aż przygotowałam jeszcze inny pasztet), wyszedł nieco brzydszy ;) Pieczarki po prostu puściły sok, który ściemniał i po odparowaniu w trakcie pieczenia spowodował, że pasztet był na wierzchu praktycznie czarny ;P Aczkolwiek nadal bardzo dobry :)
patrycccja 2008-03-26 14:24:06.722

Soczewica z pieczarkami i sosem pomidorowym (wegańska)
Super jedzonko, polecam :-)
~Janis 2008-03-26 12:33:12.063

Pasztet sojowy z pieczarkami, tofu, kiszoną kapustą i warzywami (wegańska)
Wyszło super. Przed pieczeniem posypałam jeszcze górę pestkami z dyni. Mniam! Polecam!
czarownica 2008-03-25 12:02:43.001

Pasztet sojowy z pieczarkami, tofu, kiszoną kapustą i warzywami (wegańska)
Jak poprzedniczka - uważam, że kapusty jest w przepisie za dużo (chociaż, gdyby ją ugotować przed dodaniem, może by się bardziej zgubiła). Smaczny.
arahja 2008-03-24 18:55:58.91

Żurek żeniaty (wegańska)
To była moja pierwsza próba z żurku z zakwasu i, niestety, nieudana. Nie oceniam, ale serc domowników (i mojego) nie podbiła.
arahja 2008-03-24 18:53:26.248

Łódzka zalewajka (z grzybami) (lakto-wege)
w sumie jak śmietana to nie danie wegańskie..

w polsce ciezko dostac,ale w UK bez problemu zastepuje krowia śmietanę, śmietaną owsianą lub po prostu jogurtem sojowym
~Gos 2008-03-24 15:10:25.256

Aromatyczna "tortilla de patatas" (fritata, fritatta) (ovo-wege)
Rewelacja. Dodalam jeszcze zielonej i czerwonej papryki i wyszlo swietnie. Ta tortilla byla dzis naszym sniadaniem wielkanocnym na laweczce w parku, w Hiszpanii wlasnie;)
kafarzyna 2008-03-23 14:28:40.135

Kotlety ziemniaczane z sosem chrzanowym (ovo-wege)
mozna uzyc sosu beszamelowego zamiast bialego, prosty i dobra baza do sosow ogolnie :)
Atka 2008-03-21 13:22:59.376

Tofu w sosie pieczarkowym (a właściwie sos pieczarkowy z tofu) (wegańska)
Świetne urozmaicenie sosu pieczarkowego, tofu nadało mu taki słodkawy posmak... Pychota!
arahja 2008-03-21 11:10:10.926

Sos pieczarkowy lub z kurkami (lakto-wege)
Dla mnie to sztandarowy sos do kasz: jęczmiennej i gryczanej. Z makaronem jakoś mi nie pasuje ;)
arahja 2008-03-19 18:53:45.775

Wegeciasto owsiane z bananami i bakaliami - bez mąki, jajek i mleka! (wegańska)
za chwilę próba
~Mama Ania 2008-03-19 15:38:25.378

Surówka z kalafiora i papryki z oliwkami (wegańska & RAW)
Rany, te proporcje są dość... spore :) W szczególności sos jest podejrzany - w sumie blisko 2 szklanki???? Może coś się Renie źle przekleiło bo po prostu w to nie wierzę.

Ja zrobiłam własne proporcje, użyłam zielone oliwki zamiast czarnych i przygotowałam zwykły vinegret, bez wody.
patrycccja 2008-03-18 15:11:45.121

Zupa szpinakowa z lubczykiem (wegańska)
Zgadza się. A kto nie wierzy niech zajrzy np. tu:
www.food-info.net/uk/e/e635.htm
"Guanylates and inosinates are generally produced from meat, but partly also from fish. They are thus not suitable for vegans and vegetarians [...]"

Na vege.pl (vege.pl/str.php?dz=86) tez jest wymieniony: "E631 i E632 - inozyniany + pochodne: E634, E635"
~zupa 2008-03-18 14:01:32.401

Ryż zapiekany z jabłkiem - mniammmmmm (lakto-wege)
Bardzo fajne - smaczne, szybkie w przygotowaniu :) Osobiście nie przepadam za rodzynkami, więc z nich zrezygnowałam za to dodałam wiecej cynamonu i pół łyżeczki sproszkowanego imbiru. To trochę złamało słodki smak :)
trisha 2008-03-18 12:41:26.969

Surówka z kiełków soczewicy z czosnkiem (wegańska & RAW)
Wow, ta sałatka to wyzwanie ;) Miałam ochotę na coś z czosnkiem, ale te proporcje... wydawały mi sie lekko podejrzane. Dlatego wzięłam 2 ząbki czosnku, tak jak podawał przepis, ale raczej małe. Sama sałatka jest faktycznie raczej "mocna", ale z kanapkami jest już całkiem ok.
Myślę że dobrze by się też sprawdziła jako sałatka do obiadu, zwłaszcza podana razem z jakąś prostą, łagodną surówką, np. z pomidorów lub ogórków.

Acha - po pokrojeniu czosnku tak drobno, jak tylko potrafiłam, zmiażdżyłam go jeszcze płaską stroną noża (ostrza). To wygląda, jakby się próbowało za pomocą noża wcisnąć czosnek w deskę ;-) Świetnie zdaje egzamin.
patrycccja 2008-03-17 16:47:55.988

Spaghetti cebulowe ze śmietaną (lakto-wege)
Zrobiłam spaghetti w wersji wegańskiej - z wegańską śmietaną [*] i bez parmezanu. Ponieważ użyta przeze mnie śmietana miała bardzo rzadką konsystencję, musiałam zagęścić sos mąką. No i dodałam gałkę muszkatołową - dzięki niej danie nabiera dodatkowego, delikatnego, wspaniałego aromatu. Polecam :)

Wyszło naprawdę niezłe danie. A jeszcze lepsze zrobiło się, kiedy podałam je z pomidorami - takimi zwykłymi, pokrojonymi w ósemki i delikatnie posolonymi. Taaaak, ~pietka zastanawiał się "dlaczego do tej pory spaghetti kojarzyło mu się z pomidorami"... Mi nadal się kojarzy ;)

[*] Akurat miałam Soyatoo, chociaż zazwyczaj, jeśli już, używam innej dostępnej czasem w Green Planet, takiej w żółtym opakowaniu.
patrycccja 2008-03-17 16:35:30.814

Bardzo prosta i szybka zupa z soczewicy (z koncentratem i czosnkiem) (wegańska)
Niebo w gębie! Ja jescze dorzucam trochę kiełków brokuła. Coś czuję, że zupka zagości na stałe w moim menu.
Solanka 2008-03-17 13:38:57.878

Bananowo - kokosowo - owsiano - bakaliowe ciacho (wegańska)
Natusia, "dietą" nazywamy sposób odżywiania, a nie koniecznie coś, co ma nas odchudzić. Chyba pomyliłaś strony.
~ksz 2008-03-17 12:15:03.004

Mleko nasionkowe (sezamowo-słonecznikowe) (wegańska)
Ważne są proporcje. Jak się doda za dużo sezamu, to mleczko może być ciut za gorzkie.
Ja robiłam sobie to mleczko juz kilka razy i osobiście najbardziej je lubię nie samo, ale jako dodatek do czegoś np. do zupy
~Zulejka 2008-03-17 10:47:25.733

"Żurek" z ziemniaków i maślanki (lakto-wege)
Zupka smaczna, zwłaszcza, jak się trochę przegryzie. Był to mój pierwszy popis kulinarny pod tytułem zupy i jestem z siebie dumna ;).
Solanka 2008-03-16 21:36:03.927

Surówka z kapusty kiszonej i mango (wegańska)
bez żadnych przypraw?
Dana 2008-03-16 12:21:27.599

Surówka-lodówka z jabłkiem, papryką i kukurydzą (wegańska & RAW)
mniammmmm.....
Dana 2008-03-16 12:18:49.724

Ciasteczka z kleiku ryżowego (lakto-ovo-wege)
Można dodać do ciasta także garść sezamu, po upieczeniu posypać cukrem pudrem, podać z konfiturą różaną. Pycha!
EwaH 2008-03-16 10:33:22.84

Surówka-lodówka z jabłkiem, papryką i kukurydzą (wegańska & RAW)
No proszę, po 7 latach ponownie trafiłam na własny przepis, który ponownie mi sie przydał :) Początkowo byłam zaskoczona połączeniem innych składników z musztarda i jabłkiem, ale okazało się, że to naprawdę smaczna kombinacja. Może nieco za słodka jak dla mnie (nie przepadam za słodkimi rzeczami). Pewnie ogórek kiszony byłby w tym przypadku zbawienny, ale niestety nie miałam...
patrycccja 2008-03-15 13:43:17.268

Jajka wegańskie (wegańska)
ja myślę że to całkiem fajna atrakcja dla dziecka wegańskiego w wielkanoc ;)
~mag 2008-03-15 13:15:18.999

669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679