cherimoya jest wielkości pięści w kształcie serca. ma miękką, porowatą, zieloną skórkę o łuskowatym wyglądzie. smak delikatno-słodki, porównywany do „truskawek z bitą śmietaną”.
W sumie jak klasyczna ogórkowa, tyle, że o wiele delikatniejsze w smaku. Dzięki ogóreczkom lekko kwaśnawe, a dzięki większej ilości cebuli lekko słodkawe - takie bardzo delikatne. Jak widać przepis może mało wyszukany, ale dobry na lekki i treściwy jednocześnie posiłek.