Banany (obrane ze skórki) zalewasz 1 łyżką soku cytrynowego i 1 łyżką wody, odstawiasz na 15 min. Mieszasz składniki ciasta i też odstawiasz.

Osobno przygotowujesz syrop: wszystkie składniki łączysz i gotujesz mieszając do zgęstnienia.

Banany wyjmujesz z soku, obtaczasz ciastem, smażysz na dużej ilości dobrze rozgrzanego oleju przez 2 min. Zamaczasz w syropie, posypujesz ziarnem sezamowym, a następnie na 3 sek. wkładasz do zimnej wody. I gotowe.