Jarzyny ugotować na parze (20 minut), ugnieść widelcem (połowę ziemniaków zostawić), dodać jedno jajko, tarty ser, sól, 2 łyżki tartej bułki, wyrobić.

Foremką w kształcie serca wyciąć z masy 4 serca, obtoczyć w mące, ubitym jajku, bułce i smażyć na oliwie (1 minutę z każdej strony). Obsuszyć na pergaminie, zachować w cieple.

Z ziemniaka wyciąć serduszka. Podawać razem z sercami z jarzyn i sosem pomidorowym.