dodaj zdjęcie

Barszczyk aromatyczny

Średnia ocena:

[5.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [2]

zupy na ciepło Wigilia i Boże Narodzenie

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

1 kg buraków
2 marchewki
1 mała pietruszka
1/2 selera
1 średnia cebula
2 listki laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
5 ziarenek pieprzu
1 łyżeczka soli
1 cytryna

Przygotowanie: ponad 60 min.

Wszystkie jarzyny dokładnie umyć, obrać, drobno pokroić lub utrzeć na tarce o dużych otworach i zalać taką ilością chłodnej wody, żeby je tylko przykryła. Dodać listki laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól.

Ogrzewać powoli do zawrzenia, gotować na małym ogniu pod przykryciem 30 min. Po wyłączeniu ognia barszczyk powinien jeszcze "naciągać" ok. 20 min. Przecedzić, wlać sok z całej cytryny.

Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-08-04 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 7/2001

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

mmmmmmmmm pyszny! :)
babeintoyland 2011-09-24 08:59:41.984

Mój ulubiony :)
Choć pierwszy raz się "nie udał" ,ponieważ zrobiłam zgodnie z przepisem i wlałam na końcu sok z całej cytryny.Moim zdaniem to zdecydowanie za dużo!!!!!!!!
Próbowałam wcześniej przed wlaniem tej ilości soku i był pyszny ,bardzo aromatyczny , jak wlałam sok , to ta ilość soku zabiła cały smak :(
Drugi raz zrobiłam wszystko dokładnie tak samo, zgodnie z przepisem , na końcu jednak nie wlałam soku z całej cytryny , tylko "cyknełam" trochę soku z przekrojonej połówki cytrynu i wyszło super :), zakwaszone tyle co trzeba i czuć było delikatny lecz cudny aromat warzyw w barszczyku:)
Moja rada: nie ładując od razu całe podanej ilości soku, tylko "cykając" po trochu łatwiej wyregulować odpowiednią kwaskowatość.
~samaja 2010-02-17 14:33:27.307

zobacz wszystkie komentarze [2]

Barszczyk aromatyczny

Składniki: dla 4 osób

Przygotowanie: ponad 60 min.

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena