Kabaczka umyć, zetrzeć na tarce na cieniutkie wiórki (jak młody - zetrzeć w całości, jak w podeszłym wieku - obrać i usunąć nasiona). Jeśli ma dużo soku, to odlać. Marchewkę zetrzeć na grubej tarce, dodać jajka [lub mąkę sojową lub kukurydzianą], mąkę pszenną oraz wiórki i/lub cynamon. Jeśli ciasto jest rzadkie, dodać więcej mąki.

Smażyć tak jak placki ziemniaczane - na złoto.