Pokrzywy dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i kroimy na odcinki o długości mniejszej niż średnica patelni lub garnka, w którym uwarzymy zupę.

Cienko pokrojoną w plastry cebulę przesmażamy na oleju aż się zeszkli, dodajemy ząbek czosnku i pokrojoną pokrzywę. Po krótkim przesmażeniu zalewamy wywarem z jarzyn i gotujemy przez 10 min. Wyjmujemy pokrzywę, siekamy ją drobno, dodajemy do zupy, dosmaczamy śmietaną, pieprzem, solą i odrobiną gałki muszkatołowej.

Podajemy z grzankami przesmażonymi na oleju z czosnkiem.