Z mąki, wody, octu, oleju i soli przygotować gładkie, dość twarde ciasto. Podzielić na 2 nierówne części. Obie posmarować olejem i odstawić na 30-40 minut w cieple miejsce.

Ugotować ryż w dużej ilości wody. Gorący wymieszać ze 100 g masła, ostudzić. Dodać ser biały, wbić jajka.

Ciasto rozwałkować na dwa placki. Większy położyć na dno tortownicy, na to masę serowo-ryżową i przykryć mniejszym plackiem. Piec ok. 30 min. w temp 180°C.

Ciekawa jestem jak by wyszło na słodko z cynamonem - chyba nawet lepsze niż takie. Pozdroofka. Neeea, która uwielbia cynamon. Mniam :)))))))))