Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki, wypłukać w zimnej wodzie i osuszyć w ściereczce. W małym rondelku rozpuścić i podgrzać trochę tłuszczu, może być oliwa. Obtoczyć w tłuszczu każdy kawałek ziemniaka i wykładać na blaszkę tak, żeby się zbytnio nie stykały.

Wstawiać do piekarnika nagrzanego do 200-220°C. Czas pieczenia około 40-50 minut, ale też zależy od gatunku ziemniaków i wielkości kawałków.