Awokado przekrawamy wzdłuż na pół, przekręcając połówki względem siebie rozdzielamy je, wyjmujemy ze środka pestkę, obieramy ze skórki, kroimy na plasterki - takie nie za cienkie.

Pestki można uprażyć na suchej patelni, żeby były bardziej aromatyczne.

Awokado układamy na kromkach chleba, skrapiamy sokiem z cytryny i solimy, ew. pieprzymy delikatnie. A potem posypujemy pestkami lub posiekanymi orzeszkami.