dodaj zdjęcie

Zupa jabłkowa z białym winem

| dodaj ocenę

| komentarze [1]

zupy na ciepło zupy na zimno

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

100 ml (pół szkl.) soku jabłkowego
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
25 ml białego wina wytrawnego
1 łyżka cukru
szczypta cynamonu
1 łyżeczka soku cytrynowego
ewentualnie 1 łyżeczka likieru migdałowego amaretto
1 małe, kwaśne jabłko, np. odmiana boskoop (ok. 90 g)

Przygotowanie: 15-30 min.

Wymieszać mąkę ziemniaczaną z odrobiną soku jabłkowego.

Zagotować resztę soku, wino, cukier, szczyptę cynamonu i sok cytrynowy. Dodać amaretto, sok z mąką i jeszcze raz doprowadzić do wrzenia.

Jabłko obrać, wykroić gniazdo nasienne, pokroić w cienkie plasterki. Dodać do zupy, gotować razem na małym ogniu jeszcze 5 min. Jeść na ciepło albo na zimno.

Nadesłał(a) Rena, dnia: 2002-03-01 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Jedzmy zdrowo" - dodatek specjalny Super Linii, miesięcznika promującego zdrowy styl życia

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Myślę, że do tego super by pasowały kluseczki z piany z białek (tylko wtedy robi się ovo-wege ;-)). Białka ubiaja się na sztywna pianę (ew. z cukrem) i łyżeczką kładzie się pianę na gorącą zupę. Piana szybko się ścina i robią się fajne lekkie kluseczki :)
madziaq 2008-11-13 16:27:54.181

zobacz wszystkie komentarze [1]

Zupa jabłkowa z białym winem

Składniki:

Przygotowanie: 15-30 min.

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena